Manfaat Kacang Merah untuk Kesehatan Tubuh

RRI.CO.ID, Natuna - Kacang merah adalah jenis kacang-kacangan yang sama sehatnya seperti kacang hitam, buncis, dan lentil. Kacang ini biasanya diolah menjadi berbagai makanan serta minuman yang lezat.

Meski ukurannya kecil, kacang merah mengandung beragam nutrisi yang baik untuk kesehatan tubuh. Kacang ini dikenal kaya protein dan sering dijadikan sebagai sumber protein rendah lemak bagi vegetarian.

Melansir dari laman Klinikdokter.com berikut berbagai manfaat kacang merah untuk kesehatan tubuh:

1. Mendukung Pertumbuhan dan Perbaikan Tubuh

Setiap harinya, sel-sel tubuh akan rusak dan diperbarui. Tujuannya, agar jaringan maupun organ dapat bekerja dengan normal. Nah, proses pertumbuhan dan perbaikan sel tubuh ini membutuhkan bantuan dari makanan kaya protein, seperti kacang merah.

2. Menjaga Kesehatan Pencernaan

“Kacang merah mengandung serat diet yang penting untuk pencernaan yang sehat.

Serat dalam kacang merah dapat “menyapu” saluran pencernaan secara efektif. Kacang merah juga mengandung karbohidrat kompleks yang memberi makan bakteri baik yang tinggal di usus besar sehingga membantu menjaga kesehatan usus.

3. Mencegah Sembelit

Susah BAB jadi keluhan banyak orang. Penyebab umumnya adalah kurang asupan serat. Sudah disinggung sebelumnya jika kacang mengandung serat.

Serat inilah yang menjaga tekstur feses tetap lunak dengan bantuan air. Jadi, jika kamu mengonsumsi kacang merah atau makanan tinggi serat lainnya dan cukup minum air, sembelit dapat dicegah.

4. Bantu Mengendalikan Berat Badan

Jika kamu sedang diet sehat, makanan kaya protein dan tinggi serat menjadi pilihan terbaik. Pasalnya, protein dan serat membuat perut kenyang lebih lama.

Dengan begitu, kamu tidak akan ngemil makanan tinggi gula atau makanan berlemak. Kacang merah adalah satu dari banyak makanan yang kaya serat dan protein.

Manfaat kacang merah ini sejalan dengan penuturan dr. Gia, “Serat membantu mengontrol nafsu makan danmenurunan berat badan.”

5. Memberikan Energi

Tubuh kamu membutuhkan energi untuk terus aktif. Oleh karenanya, kamu butuh makanan sehat yang memberikan energi.

“Kacang merah mengandung karbohidrat kompleks yang memberikan energi bertahap dan stabil”, jelas dr. Gia. Selain serat, kandungan gizi protein dan serat pada kacang merah juga turut menyediakan energi bagi tubuh.

6. Menjaga Kadar Gula Darah Tetap Stabil

Selain memberi energi, kacang merah juga memberikan manfaat dalam menstabilkan gula darah.

Menurut penjelasan dr. Gia, “Karbohidrat kompleks pada kacang merah membantu menjaga kadar gula darah tetap stabil, mencegah fluktuasi gula darah yang drastis, dan memberikan rasa kenyang yang lebih lama setelah makan.”

Khasiat kacang merah ini mampu menurunkan risiko diabetes di kemudian hari. Sekaligus baik untuk dikonsumsi oleh diabetesi.

7. Menurunkan Risiko Penyakit Jantung

Kacang merah merupakan protein nabati berkualitas rendah lemak dan bebas kolesterol. Hasilnya, kacang merah dapat menjaga kesehatan jantung dengan berbagai cara.

Memilih kacang merah ketimbang daging dapat membantu mengurangi asupan lemak jenuh. Artinya, kamu telah menghalangi pemicu kolestrol tinggi masuk ke dalam tubuh.

Manfaat kacang merah dalam menjaga kesehatan jantung semakin potensial dengan adanya kalium. Mineral ini dapat menjaga keseimbangan natrium yang dampaknya bisa menurunkan tekanan darah.

8. Melawan Radikal Bebas

Kacang merah merupakan makanan yang kaya antioksidan, contohnya isoflavon, asam fenolat, dan anthocyanin. Pada tubuh antioksidan berperan dalam melawan radikal bebas.

Radikal bebas sendiri dapat menyebabkan stres oksidatif yang ujungnya menyebabkan peradangan dan kerusakan sel. Adanya antioksidan dari kacang merah memberi manfaat perlindungan pada sel-sel tubuh terhadap radikal bebas.

9. Menurunkan Risiko Kanker

Kacang merah memiliki kapasitas penyerapan radikal oksigen yang cukup tinggi. Artinya, antioksidan yang dikandungnya relatif efektif menangkal kerusakan akibat radikal bebas—yang pada akhirnya dapat menyebabkan kangker

Studi pada Public Library of Science menunjukkan konsumsi kacang-kacangan termasuk kacang merah dapat menurunkan risiko kangker usus besar Potensi ini dikaitkan dengan serat seperti pati resisten dan alfa-galaktosida.

Serat ini tidak tercerna ke usus besar, yang kemudian difermentasikan oleh oleh bakteri baik dan menghasilkan pembentukan SCFA. Senyawa inilah yang melindungi sel-sel usus.

9. Mencegah Anemia

“Kacang merah mengandung zat besi, mineral yang penting untuk membentuk sel darah merah dan transportasi oksigen dalam tubuh.

10. Mendukung Kehamilan yang Sehat

“Kacang merah mengandung berbagai vitamin B-complex, termasuk vitamin B1 (tiamin), vitamin B2 (riboflavin), vitamin B3 (niacin), dan folat.

11. Mengoptimalkan Kinerja Otot

Otot yang kamu gunakan setiap harinya bisa mengalami kerusakan, contohnya setelah berolahraga. Kacang merah bisa jadi camilan sehat setelah olahraga.

Kandungan protein, mangan, magnesium, dan mineral penting lainnya dapat memperbaiki otot yang rusak.

12. Menguatkan Tulang

Seiring menuanya usia, tulang akan kehilangan kepadatannya. Kondisi ini dapat meningkatkan risiko patah tulang dan oteoporosis.

Untungnya, kamu bisa menguatkan tulang dengan konsumsi kacang merah.

13. Meningkatkan Kekebalan Tubuh

Asupan vitamin C tidak cuma berasal dari mangga, jeruk, atau jambu biji. Kamu bisa mendapatkan vitamin C dari kacang merah.

Vitamin C bertindak seperti antioksidan, yang bisa meningkatkan sistem imun.

14. Menurunkan Risiko Penyakit Kronis

Penyakit kronis adalah istilah yang mengarah pada penyakit yang berlangsung selama 6 bulan atau bertahun-tahun. Contoh penyakit kronis, di antara penyakit kanker, diabetes, dan penyakit jantung.

15. Memelihara Kesehatan Kulit

Selain penyakit kronis, antioksidan dari kacang merah juga baik untuk kesehatan kulit. Pasalnya, kulit kamu rentan terpapar radikal bebas dari sinar matahari.

Kulit yang terus-menerus terpapar sinar matahari bisa menua lebih cepat. Nah, kacang merah dengan antioksidannya memberi perlindungan pada kulit.

Manfaat kacang merah untuk kulit jadi lebih òptimal dengan adanya zat besi, yang juga menyehatkan kulit.