Manfaat Kentang untuk Kesehatan Tubuh

RRI.CO.ID, Natuna - Kentang adalah salah satu sumber karbohidrat yang cukup digemari sebagai pengganti nasi. Jenis umbi-umbian ini mudah diolah menjadi menu pembuka, utama, maupun penutup yang tentu saja lezat. Tak hanya lezat, Anda bisa mendapatkan berbagai manfaat dari makan kentang.

Kentang menjadi salah satu sumber karbohidrat yang umumnya dijadikan pengganti nasi, selain dari singkong, ubi jalar, maupun jagung.

Selain dari kandungan karbohidrat tentunya, kentang juga kaya akan berbagai vitamin dan mineral penting bagi kesehatan tubuh.Melansir dari laman Alodokter.com berikut manfaat kentang bagi kesehatan tubuh :

1. Mengontrol berat badan

Banyak yang menganggap bahwa mengganti nasi putih dengan kentang rebus bagus untuk menurunkan berat badan. Hal tersebut ada benarnya, kok.

Soalnya, kentang mengandung serat, protein, dan karbohidrat kompleks, yang bisa membuat perut kenyang lebih lama. Dengan begitu, nafsu makan akan lebih mudah dikendalikan. Ditambah lagi, kentang rebus tidak mengandung lemak sehingga cocok untuk diet.

2. Meningkatkan energi

Karena mengandung karbohidrat kompleks yang lebih lama dicerna tubuh, kentang rebus bisa menyediakan energi yang lebih tahan lama. Kamu bisa mengandalkan manfaat kentang rebus ini sebelum berolahraga agar tidak mudah lelah dan latihan fisik pun menjadi lebih maksimal.

3. Menurunkan tekanan darah tinggi

Kentang rebus, terutama yang masih berkulit, tinggi akan kalium dan asam klorogenat yang dapat menurunkan tekanan darah tinggi. Selain itu, kandungan natrium dalam kentang rebus juga tergolong rendah, yang mana hal ini bisa mengontrol tekanan darah pada penderita darah tinggi atau hipertensi.

4. Mencegah penyakit jantung

Tekanan darah tinggi dan kelebihan kolesterol adalah beberapa faktor risiko penyakit jantung. Nah, dengan mengonsumsi kentang rebus, tekanan darah bisa lebih terkendali sehingga risiko terjadinya penyakit jantung pun berkurang.

5. Melancarkan pencernaan

Kentang rebus mengandung zat tepung (pati) serta serat yang berperan sebagai prebiotik , sehingga baik untuk kesehatan usus.

6. Memperkuat imunitas tubuh

Kentang rebus mengandung vitamin C dan antioksidan yang baik untuk meningkatkan imunitas tubuh. Berkat manfaat kentang rebus yang satu ini, tubuhmu akan jadi lebih fit dan tidak gampang sakit.

7. Mengontrol gula darah

Kentang rebus mengandung karbohidrat kompleks dan antioksidan yang cukup tinggi. Karbohidrat ini lebih lama dicerna oleh tubuh sehingga tidak cepat membuat kadar gula darah melonjak.

8. Cocok dikonsumsi oleh orang yang sensitif terhadap gluten

Gluten sebenarnya adalah protein nabati yang punya banyak manfaat. Namun, bagi orang dengan penyakit celiac atau sensitif terhadap gluten, protein yang banyak terdapat dalam roti atau pasta ini perlu dihindari karena bisa menimbulkan reaksi alergi.