RRI.CO.ID, Natuna - Bawang merah seringkali hanya dikenal sebagai bumbu dapur, namun mengonsumsinya dalam kondisi mentah tanpa proses pemanasan dapat memaksimalkan manfaat kesehatannya. Bawang merah mentah adalah gudang nutrisi dan senyawa aktif, termasuk vitamin C dan senyawa organosulfur yang memberikan aroma dan rasa tajamnya.
Senyawa-senyawa ini bekerja sinergis di dalam tubuh, menjadikan bawang merah mentah sebagai bahan pangan yang berkhasiat tinggi untuk melawan penyakit degeneratif dan meningkatkan imunitas.
Dari laman halodoc menyebutkan beberapa manfaat bawang merah mentah :
1. Sebagai Antioksidan Kuat dan Manfaat Anti-inflamasi
| Baca juga: Khasiat Bawang Putih untuk Kesetahan Tubuh |
2. Pelindung Jantung dan Pengatur Gula Darah
3. Mendukung Tulang dan Kesehatan Pencernaan
Bawang merah mentah mengandung serat larut seperti inulin dan fructooligosaccharides (FOS) yang berfungsi sebagai prebiotik.
Prebiotik ini merupakan makanan bagi bakteri baik (probiotik) di usus, yang krusial untuk menjaga keseimbangan mikrobioma, mengurangi peradangan usus, dan pada akhirnya, memperkuat sistem kekebalan tubuh secara keseluruhan.
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....