Benarkah Madu Berasal dari Nektar Tanaman? Ini Faktanya

RRI.CO.ID, Natuna - Madu dikenal sebagai salah satu bahan alami yang banyak dikonsumsi karena rasanya yang manis. Namun, tahukah Anda bahwa madu memang berasal dari nektar tanaman yang dikumpulkan oleh lebah?

Lebah mengumpulkan nektar dari bunga menggunakan belalainya, kemudian menyimpannya di dalam kantong madu atau crop. Nektar tersebut belum menjadi madu seperti yang biasa dikonsumsi, karena masih memiliki kandungan air yang cukup tinggi.

Setelah kembali ke sarang, lebah menyerahkan nektar kepada lebah pekerja lainnya. Nektar kemudian mengalami perubahan melalui proses enzimatis dan pengurangan kadar air. Lebah juga menyimpan nektar di dalam sel-sel sarang yang terbuat dari lilin.

Melansir dari laman National Honey Board, lebah mengubah nektar menjadi madu melalui proses yang melibatkan enzim dan penguapan air. Lebah kemudian mengepakkan sayapnya untuk membantu mengurangi kadar air hingga madu memiliki konsistensi yang lebih kental.

Setelah kadar airnya cukup rendah, lebah menutup sel yang berisi madu menggunakan lapisan lilin. Madu yang tersimpan tersebut kemudian menjadi sumber makanan bagi koloni lebah.

Jadi, anggapan bahwa madu berasal dari nektar tanaman memang benar. Namun, madu bukan sekadar nektar yang dikumpulkan dan disimpan begitu saja. Nektar mengalami serangkaian proses alami di dalam koloni lebah hingga berubah menjadi madu.