KBRN, Nunukan: Pho, dieja sebagai "phở," adalah hidangan yang berasal dari Vietnam. Nama Pho berasal dari bahasa Vietnam, dan hidangan ini pertama kali muncul di utara Vietnam pada abad ke-20, selama masa penjajahan Prancis. Meskipun asal-usul pastinya masih diperdebatkan, Pho pertama kali disajikan di Hanoi dan semakin populer di seluruh negeri.

Pho adalah salah satu makanan khas Vietnam yang sangat ikonik. Makanan ini berupa sup mi beras pipih yang disajikan dengan kaldu gurih, daging sapi atau ayam, dan dihiasi dengan berbagai rempah dan sayuran segar seperti daun bawang, daun ketumbar, dan tauge.

- Pho Dikenal Luas Dan Digemari Oleh Beragam Komunitas Di Seluruh Dunia.

Dahulu, Pho hanyalah sup mi sederhana yang dinikmati terutama sebagai hidangan sarapan di Vietnam Utara. Namun, Pho menyebar ke luar batas Vietnam dan beradaptasi dengan lingkungan serta selera baru. Kini, Pho dinikmati di restoran-restoran Vietnam di seluruh dunia, kapan pun, dan telah menginspirasi beragam variasi.

Baca Juga: Balut Makanan Ekstrem dari Filipina

Namun, seperti halnya semua makanan imigran, Pho Vietnam mengalami perubahan dan modifikasi seiring perjalanannya. Contoh perubahan pada Pho tradisional adalah penggunaan jalapeño dan telur rebus di AS, serta preferensi daging ayam putih daripada daging sapi atau babi.

Pho adalah salah satu hidangan Vietnam yang paling terkenal dan dicintai di seluruh dunia. Dengan sejarah yang kaya, variasi hidangan yang menggoda, dan pengaruhnya yang terus berkembang dalam kancah kuliner global, Pho adalah salah satu harta kekayaan budaya Vietnam yang patut dibanggakan.

Setiap suapan Pho adalah perpaduan rasa pedas, gurih, dan segar yang menggoda. Hidangan ini bukan hanya tentang cita rasa, tetapi juga tentang sejarah, budaya, dan tradisi Vietnam. Mencicipi Pho adalah sebuah pengalaman kuliner yang tak boleh dilewatkan bagi pecinta makanan, baik yang berada di Vietnam atau di negara lain. (Sumber: Ice.Edu)