Es Cendol Minuman Tradisional Sekaligus Ikon Kuliner Jajanan Populer Indonesia
- 08 Mei 2026 08:26 WIB
- Nunukan
RRI.CO.ID, Nunukan - Es cendol adalah minuman tradisional Indonesia yang berasal dari Jawa, berakar dari tradisi kuliner kuno yang awalnya dikenal sebagai dawet dan tercatat dalam naskah Jawa kuno seperti Serat Centhini pada abad ke-19 dan Kakawin Kresnayana abad ke-12.
Nama "Cendol" berasal dari kata "Jendol" atau "Jendolan" dalam bahasa Jawa atau Sunda, merujuk pada bentuk buliran hijau kenyal yang khas.
- Cendol Biasanya Disajikan Sebagai Pencuci Mulut Atau Makanan Selingan.
Secara tradisional, cendol dibuat dari tepung beras atau tepung hunkwe yang diberi warna hijau alami dari daun suji atau pandan, disajikan dengan gula merah cair atau gula aren dan santan.
Cendol diyakini turunan dari dawet yang sudah dikenal lama di Jawa. Istilah dawet bahkan dipercaya disebutkan dalam prasasti Taji Ponorogo pada abad ke-10.
Baca Juga: Makanan Bau namun Rasanya Bikin Ketagihan
Sejak Indonesia Merdeka, cendol mulai dikenal di berbagai daerah. Nama minuman ini berbeda-beda menurut daerah. Meski identik dengan Jawa, kini cendol tersebar luas di Asia Tenggara termasuk Malaysia dan Singapura, dengan variasi lokal, seperti tambahan kacang merah.
Dulu, Es cendol hanya dijajakan secara tradisional dengan pikulan di pasar-pasar, dan kini telah menjadi ikon kuliner jalanan yang tak hanya populer di Indonesia tetapi juga di negara-negara tetangga. Dan Minuman ini sangat cocok disajikan saat siang hari pada cuaca panas.
(Sumber: Pondokescendol.com)
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....