KBRN,Mataram: Lombok, provinsi Nusa Tenggara Barat tidak hanya memilki Sirkuit Mandalika dan pemandangan alamnya yang cantik, namun juga memiliki kue khas Lombok yang wajib untuk di cicipi. Beberapa kue khas Lombok yang wajib di coba adalah Tumbek, Dodol Rumput Laut, Kue Keong, Kelepon Kecerit, dan Kue Bantal yang memiliki cita rasa menarik dan sulit di lupakan.

1. Dodol Rumput Laut

Dodol khas Lombok yang satu ini menggunakan bahan rumput laut pilihan sebagai bahan utama pembuatan dodol, di campur dengan bahan lainnya sehingga menghasilkan rasa legit dan manis alami, selain itu dodol rumput laut juga memiliki kandungan gizi untuk tubuh yang terkandung di dalam bahan utama nya yaitu rumput laut.

2. Kue Keong

Kue yang satu ini adalah kue kering berbentuk bulat bergerigi mirip keong dengan rasa yang renyah dan cocok di jadikan sebagai pendamping kopi.

3. Tumbek

Jajanan basah khas Lombok ini lebih mirip dengan lepet, terbuat dari ketan, gula merah, kelapa parut kemudian di kukus hingga matang dan siap di sajikan. Aroma nya yang khas dan rasanya yang manis legit menjadi daya tarik tersendiri.

4. Kelepon Kecerit

Kue kelepon berisi gula merah dengan bentuk mungil ini wajib di coba jika datang ke pulau Lombok. Kue yang satu ini memiliki sensasi unik, yaitu akan meletup atau kecerit mengeluarkan gula merah cair saat di gigit sehingga meninggalkan sensai yang menarik bagi penikmatnya.

5. Kue Bantal

Kue yang satu ini berbentuk seperti bantal dengan isi yang bragam, seperti potongan pisang atau biji-bijian yang memiliki rasa yang gurih manis dan menjadi salah satu jajanan khas pulau Lombok.

Selain jenis kue di atas masih banyak lagi jenis kue kainnya seperti ke Kerake, Tarek, Poteng Jaje Tujak, Rengginang, selain itu banyak juga kue-kue kekinian yang di kembangkan oleh Umkm setempat dengan cita rasa yang lokal dan wajib di coba.

Sumber : - Kumparan- Detik.com