KBRN, Meulaboh : Ingin menikmati sajian sehat, segar, dan mudah dibuat? Salad sayur berbahan dasar kubis ungu, selada, telur rebus, dan mayones bisa menjadi pilihan tepat. Menu ini tak hanya menggugah selera dengan warna-warni alami sayuran, tapi juga kaya nutrisi yang baik untuk tubuh.
Salad ini cocok disajikan sebagai menu sarapan, makan siang ringan, atau bahkan camilan sehat di sore hari. Berikut ini resep sederhana yang bisa langsung Anda coba di rumah.
Bahan-bahan:
100 gram kubis ungu, diiris tipis
100 gram selada romaine atau selada keriting, disobek kasar
2 butir telur ayam, direbus matang dan dipotong-potong
3 sdm mayones (bisa gunakan versi rendah lemak)
1 sdt air perasan lemon
Garam dan lada secukupnya
Cara Membuat:
Cuci bersih kubis ungu dan selada, lalu tiriskan.
Campurkan kubis dan selada dalam mangkuk besar.
Tambahkan telur rebus yang sudah dipotong-potong.
Dalam wadah terpisah, campurkan mayones dengan air perasan lemon, garam, dan lada. Aduk rata hingga menjadi saus dressing.
Tuang saus ke dalam mangkuk salad, aduk perlahan hingga tercampur rata.
Taburkan biji wijen sangrai di atasnya sebagai topping (jika suka).
Sajikan segera agar sayuran tetap segar dan renyah.
Menurut ahli gizi, salad ini mengandung kombinasi sempurna antara protein dari telur, vitamin dan serat dari sayuran, serta lemak sehat dari mayones—menjadikannya menu seimbang yang mudah dicerna dan menyehatkan.
Bagi Anda yang sedang menjalani program diet atau hanya ingin hidup lebih sehat, resep ini bisa menjadi inspirasi menu harian yang lezat dan bergizi.
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....