RRI.CO.ID. Meulaboh - Pisang kepok goreng menjadi salah satu menu sarapan favorit masyarakat Indonesia. Rasanya yang manis, teksturnya yang lembut di dalam dan renyah di luar membuat makanan ini kerap menjadi pilihan untuk mengawali hari, terutama jika ditemani secangkir teh atau kopi hangat.

Di balik cita rasanya yang menggugah selera, pisang kepok juga menyimpan beragam nutrisi yang bermanfaat bagi tubuh. Namun, karena diolah dengan cara digoreng, konsumsinya tetap perlu diperhatikan agar manfaat yang diperoleh lebih optimal. Dikutip rri.co.id. Rabu 29 Juli 2026, dari berbagai sumber.

1.Sumber Energi untuk Memulai Hari.

Pisang kepok mengandung karbohidrat alami yang dapat menjadi sumber energi bagi tubuh setelah berpuasa semalaman. Kandungan gula alami, seperti fruktosa, glukosa, dan sukrosa, membantu memenuhi kebutuhan energi sehingga tubuh terasa lebih bertenaga saat menjalani aktivitas pagi.

Bagi orang yang memiliki jadwal padat, pisang kepok goreng dapat menjadi pilihan sarapan praktis karena mampu memberikan rasa kenyang lebih lama dibandingkan camilan ringan.

2.Kaya Serat, Baik untuk Pencernaan.

Selain menjadi sumber energi, pisang kepok juga mengandung serat yang berperan penting dalam menjaga kesehatan saluran pencernaan. Asupan serat yang cukup dapat membantu melancarkan buang air besar, menjaga keseimbangan bakteri baik di usus, serta memberikan rasa kenyang lebih lama sehingga membantu mengurangi keinginan makan berlebihan.

3.Mengandung Kalium untuk Menjaga Fungsi Otot.

Kalium merupakan salah satu mineral penting yang terkandung dalam pisang kepok. Nutrisi ini berperan dalam menjaga keseimbangan cairan tubuh, mendukung fungsi otot dan saraf, serta membantu menjaga tekanan darah tetap normal apabila dikonsumsi sebagai bagian dari pola makan sehat.

4.Sumber Vitamin dan Antioksidan.

Pisang kepok juga mengandung vitamin C, vitamin B6, serta berbagai senyawa antioksidan. Vitamin C berperan dalam mendukung sistem kekebalan tubuh, sementara vitamin B6 membantu proses metabolisme dan pembentukan sel darah merah. Antioksidan membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.

5.Tetap Perhatikan Cara Pengolahan.

Meski memiliki berbagai manfaat, proses menggoreng dapat meningkatkan kandungan lemak dan kalori pada pisang. Terlebih jika menggunakan minyak yang telah dipakai berulang kali, kualitas gizi makanan dapat menurun dan berpotensi menghasilkan senyawa yang kurang baik bagi kesehatan.

Untuk pilihan yang lebih sehat, gunakan minyak baru, goreng pada suhu yang tepat, tiriskan minyak setelah matang, atau sesekali pilih pisang kepok yang dipanggang maupun dikukus.

7.Lengkapi dengan Menu Bergizi.

Agar kebutuhan nutrisi saat sarapan lebih seimbang, pisang kepok goreng sebaiknya dipadukan dengan sumber protein seperti telur rebus, susu rendah lemak, yogurt, atau segenggam kacang-kacangan. Tambahan buah segar dan air putih juga dapat membantu memenuhi kebutuhan vitamin, mineral, dan cairan tubuh.