Konsumen Makin Selektif Dorong Bakery Manokwari Terus Berinovasi

RRI.CO.ID, Manokwari - Perubahan pola konsumsi masyarakat turut memengaruhi perkembangan bisnis bakery di Manokwari. Munculnya minat terhadap berbagai produk kuliner yang sebelumnya belum tersedia di daerah menjadi peluang bagi pelaku UMKM untuk memperluas pilihan menu. Hal ini disampaikan oleh Pemilik UMKM Cosy Crumbs, Alma J. Sopacua, pada Rabu, 26 Agustus 2026.

Ia melihat masyarakat Manokwari kini semakin terbuka terhadap produk makanan yang mengikuti perkembangan tren. Kondisi tersebut menurutnya memberikan ruang bagi pelaku usaha lokal untuk menghadirkan produk-produk baru.

Alma mengatakan perubahan selera konsumen berdampak langsung terhadap pengembangan produk di Cosy Crumbs. Permintaan pasar membuat pihaknya harus lebih aktif membaca tren dan menciptakan menu yang sesuai dengan ketertarikan konsumen.

“Saya melihatnya sekarang orang-orang itu semakin lama semakin konsumtif ya di Manokwari. Karena dulu orang-orang masyarakat Manokwari itu tidak terlalu konsumtif, tapi makin ke sini makin konsumtif dan makin ingin mendapatkan produk-produk yang sebelumnya belum pernah ada di Manokwari,” katanya.

Menurutnya, kondisi tersebut menjadi tantangan sekaligus peluang bagi UMKM. Ketika konsumen memiliki banyak pilihan, pelaku usaha harus mampu menghadirkan sesuatu yang berbeda agar pelanggan tidak cepat merasa bosan.

Cosy Crumbs pun terus melakukan pengembangan menu sebagai respons terhadap perubahan tersebut. Inovasi dilakukan dengan mempertimbangkan tren yang berkembang sekaligus menyesuaikannya dengan karakter produk yang dimiliki.

Alma menilai penerimaan konsumen terhadap produk baru menjadi indikator bahwa pasar kuliner Manokwari memiliki potensi untuk terus berkembang. Kreativitas pelaku usaha menjadi salah satu faktor yang menentukan kemampuan UMKM dalam memanfaatkan peluang tersebut.

“Dan itu sangat berdampak bagi Cosy Crumbs sendiri karena akhirnya produk kita bisa berkembang dan menghasilkan inovasi-inovasi produk baru dan ternyata puji Tuhannya diterima dengan baik,” jelas Alma.