KBRN, Manokwari: Menjaga kesehatan selama bulan puasa sangat penting, terutama bagi kamu yang memiliki kolesterol tinggi. Memilih menu berbuka puasa yang tepat bukan hanya mengembalikan energi setelah seharian berpuasa, tetapi juga membantu menjaga kadar kolesterol tetap stabil, berikut delapan menu buka puasa yang aman bagi penderita kolesterol tinggi:

1. Olahan Ikan

Ikan seperti salmon, tuna, dan sarden kaya akan asam lemak omega-3 yang membantu menurunkan kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kolesterol baik (HDL). Sebaiknya ikan diolah dengan cara dipanggang, dikukus, atau direbus.

2. Tahu dan Tempe

Tahu dan tempe yang direbus adalah sumber protein nabati yang kaya akan isoflavon, senyawa yang membantu menurunkan kadar kolesterol jahat, lebih sehat.

3. Sayuran Hijau

Bayam, brokoli, dan kangkung mengandung serat larut yang membantu mengurangi penyerapan kolesterol dalam tubuh, selain itu, antioksidan dalam sayuran hijau juga baik untuk kesehatan jantung.

4. Makanan Rebus

Mengganti gorengan dengan makanan rebus adalah pilihan cerdas, kentang rebus, telur rebus, dan sayur bening merupakan opsi sehat yang rendah lemak jenuh.

5. Kurma

Kurma bukan hanya manis alami, tetapi juga kaya akan serat dan antioksidan, konsumsi dalam jumlah wajar membantu mengontrol kadar kolesterol dan memberikan energi instan setelah berpuasa. Kandungan potasium dalam kurma juga membantu menjaga tekanan darah tetap stabil.

6. Oatmeal

Oatmeal mengandung serat beta-glukan yang efektif menurunkan kolesterol jahat, bisa mengombinasikan oatmeal dengan buah-buahan segar seperti pisang dan stroberi agar lebih nikmat.

7. Roti Gandum

Roti gandum utuh lebih sehat dibandingkan roti putih karena kaya serat dan nutrisi, menu buka puasa bisa dikreasikan dengan roti gandum.

8. Susu Kedelai

Sebagai pengganti susu sapi, susu kedelai bebas lemak jenuh dan mengandung protein nabati yang baik untuk jantung, bisa dikonsumsi saat berbuka untuk menjaga kadar kolesterol tetap terkendali.

Memilih menu buka puasa yang sehat, kamu bisa menikmati hidangan lezat tanpa khawatir kolesterol melonjak. Jangan lupa mengatur porsi makan dan memperhatikan cara memasak agar tubuh tetap bugar selama Ramadan. (Sumber: www.halodoc.com).