RRI.CO.ID,Malang - Di Indonesia, pisang goreng bukan sekadar camilan, melainkan bagian dari keseharian masyarakat yang melekat dalam budaya nongkrong di warung kopi hingga tradisi menyambut tamu di rumah. Hampir setiap daerah memiliki versi pisang gorengnya sendiri, mulai dari yang sederhana hingga yang dipadukan dengan keju, cokelat, atau saus khas lokal, menunjukkan betapa fleksibelnya makanan ini dalam mengikuti selera zaman tanpa kehilangan identitasnya.

Lebih dari itu, pisang goreng juga kerap dianggap sebagai “comfort food” yang membawa nostalgia, terutama bagi banyak orang yang mengenalnya sejak masa kecil sebagai jajanan sekolah atau teman minum teh di sore hari.

Platform kuliner dunia TasteAtlas merilis daftar “100 makanan penutup goreng terbaik di dunia” pada April 2026. Pemeringkatan tersebut disusun berdasarkan penilaian pengguna global yang telah melalui sistem kurasi untuk menyaring ulasan tidak valid, termasuk dari bot maupun penilaian yang dianggap bias secara nasionalistik.

TasteAtlas mencatat terdapat 14.752 penilaian yang masuk, dengan 8.918 di antaranya dinyatakan valid setelah melalui proses penyaringan sistem. Meski demikian, TasteAtlas menegaskan bahwa daftar tersebut bukanlah penilaian mutlak mengenai makanan terbaik di dunia, melainkan rangkuman preferensi pengguna berdasarkan data yang dikumpulkan.

Dalam daftar tersebut, pisang goreng Indonesia menempati posisi teratas dengan skor 4,4 dari 5. Camilan ini dinilai sebagai makanan sehari-hari yang sangat umum dikonsumsi di berbagai wilayah Indonesia, dengan beragam cara pengolahan.

Menurut TasteAtlas yang dikutip Kompas.com, pisang goreng umumnya dibuat dengan cara melapisi pisang menggunakan adonan sebelum digoreng hingga berwarna keemasan, meski ada juga versi sederhana yang hanya digoreng tanpa tambahan tepung. Di berbagai daerah, makanan ini juga dikenal dengan sebutan berbeda seperti godoh biu di Bali dan gedhang goreng di Jawa.

Pisang goreng secara tradisional banyak dijual di warung hingga gerobak pinggir jalan dan termasuk dalam kategori camilan goreng khas Indonesia. Variasinya pun semakin beragam, mulai dari taburan gula bubuk dan kayu manis, tambahan cokelat, hingga penyajian dengan selai atau es krim.

TasteAtlas juga mencatat bahwa hidangan berbahan dasar pisang serupa ditemukan di negara Asia Tenggara lain seperti Malaysia (kuih kodok), Filipina (maruya), dan Singapura, meski dengan karakteristik yang berbeda. Sementara itu, Warung Kopi Klotok disebut sebagai salah satu tempat yang direkomendasikan untuk menikmati pisang goreng autentik.

Prestasi ini menunjukkan bahwa kuliner berbasis bahan sederhana dari tradisi lokal mampu bersaing di tingkat global. Pisang goreng kini tidak hanya dipandang sebagai jajanan jalanan, tetapi juga sebagai bagian dari identitas kuliner Indonesia yang diakui dunia.