RRI.CO.ID, Malang — Perayaan Idul Adha identik dengan hidangan berbahan dasar daging kurban yang melimpah dan menggugah selera. Namun, konsumsi daging merah secara berlebihan dalam beberapa hari berturut-turut dapat meningkatkan risiko naiknya kadar kolesterol dalam darah.

Kondisi tersebut dapat dicegah maupun dipulihkan dengan menerapkan pola makan dan gaya hidup yang lebih sehat, terutama dengan memperbanyak asupan serat larut serta lemak tak jenuh yang bermanfaat bagi kesehatan jantung.

Mengacu pada rekomendasi dari Mayo Clinic dan Harvard Health Publishing, serat larut berperan membantu mengikat kolesterol di saluran pencernaan sehingga dapat dikeluarkan dari tubuh, sementara lemak tak jenuh membantu menjaga keseimbangan kadar lemak darah.

Batasi Lemak Jenuh dan Hindari Lemak Trans

Langkah awal yang disarankan adalah mengurangi konsumsi lemak jenuh yang banyak terdapat pada daging merah dan produk susu tinggi lemak. Selain itu, lemak trans yang biasanya ada pada makanan olahan seperti margarin dan kue kemasan juga sebaiknya dihindari karena dapat meningkatkan kolesterol jahat (LDL).

Perbanyak Serat Larut dari Makanan Sehat

Asupan serat larut dapat diperoleh dari oatmeal, apel, pir, kacang-kacangan, serta sayuran seperti kubis Brussel. Serat ini membantu menurunkan penyerapan kolesterol dalam darah sekaligus mendukung kesehatan pencernaan.

Konsumsi Lemak Sehat dan Omega-3

Asam lemak omega-3 yang terdapat pada ikan seperti salmon, makarel, serta bahan nabati seperti kenari dan biji rami bermanfaat untuk kesehatan jantung. Meski tidak secara langsung menurunkan LDL, omega-3 dapat membantu menurunkan tekanan darah dan menjaga fungsi kardiovaskular.

Pilih Makanan Berbasis Gandum dan Kedelai

Oatmeal dan sereal gandum utuh dapat menjadi pilihan sarapan sehat untuk membantu menurunkan kolesterol. Selain itu, makanan berbasis kedelai seperti tahu dan susu kedelai juga diketahui dapat membantu menurunkan kadar LDL jika dikonsumsi secara rutin.

Tambahkan Sterol dan Stanol Tumbuhan

Sterol dan stanol yang terdapat pada beberapa produk pangan atau suplemen dapat membantu menghambat penyerapan kolesterol di usus. Konsumsi teratur dalam jumlah yang dianjurkan dapat memberikan efek penurunan LDL secara signifikan.

Rutin Berolahraga

Aktivitas fisik seperti jalan cepat, bersepeda, atau olahraga aerobik selama 30 menit per hari dapat membantu meningkatkan kolesterol baik (HDL) sekaligus menurunkan kadar lemak dalam darah.

Berhenti Merokok dan Terapkan Gaya Hidup Sehat

Berhenti merokok juga berperan penting dalam meningkatkan kesehatan jantung. Perbaikan kondisi tubuh dapat mulai terjadi dalam hitungan menit hingga bulan setelah berhenti merokok secara total.

Penggunaan Obat Jika Diperlukan

Dalam kondisi tertentu, dokter dapat meresepkan obat penurun kolesterol apabila perubahan gaya hidup belum cukup efektif. Namun, penggunaan obat tetap harus disertai pola hidup sehat agar hasilnya lebih optimal.

Dengan menerapkan langkah-langkah tersebut, masyarakat tetap dapat menikmati hidangan daging kurban tanpa mengabaikan kesehatan jantung dan kadar kolesterol dalam tubuh.