KBRN, Entikong: Udang merupakan salah satu makanan laut yang digemari banyak orang karena rasanya lezat dan kandungan nutrisinya yang melimpah. Makanan ini kaya akan protein, vitamin B12, zat besi, selenium, serta omega-3 yang baik untuk kesehatan tubuh. Namun, meski penuh manfaat, konsumsi udang tidak boleh berlebihan karena bisa menimbulkan berbagai risiko bagi kesehatan.

Dalam jumlah wajar, udang dapat membantu menjaga kesehatan jantung. Kandungan asam lemak omega-3 di dalamnya bermanfaat untuk menurunkan kadar trigliserida dan mengurangi risiko penyakit kardiovaskular. Selain itu, udang juga rendah kalori sehingga bisa menjadi pilihan menu sehat bagi mereka yang ingin menjaga berat badan ideal.

Meski begitu, udang mengandung kolesterol yang cukup tinggi. Konsumsi berlebihan dapat meningkatkan kadar kolesterol darah, terutama bagi orang yang sudah memiliki riwayat penyakit jantung atau kolesterol tinggi. Oleh karena itu, ahli gizi menyarankan agar konsumsi udang dibatasi tidak lebih dari 2–3 porsi per minggu, dengan porsi sekitar 85–100 gram per sekali makan.

Selain risiko kolesterol, udang juga dapat memicu reaksi alergi pada sebagian orang. Gejalanya bisa berupa gatal-gatal, ruam kulit, sesak napas, hingga reaksi anafilaksis yang berbahaya. Karena itu, bagi seseorang yang memiliki riwayat alergi makanan laut, konsumsi udang harus dihindari atau dilakukan dengan sangat hati-hati.

Risiko lain yang patut diwaspadai adalah kandungan logam berat atau zat berbahaya dalam udang yang berasal dari perairan tercemar. Jika dikonsumsi secara berlebihan, hal ini dapat berdampak buruk bagi kesehatan hati dan ginjal dalam jangka panjang. Memilih udang yang segar dan berasal dari sumber terpercaya menjadi langkah penting untuk mencegah dampak tersebut.

Dengan demikian, udang tetap dapat menjadi bagian dari pola makan sehat asalkan dikonsumsi dalam batas wajar. Mengontrol porsi, memastikan kebersihan, serta memperhatikan kondisi kesehatan pribadi akan membantu memperoleh manfaat gizi dari udang tanpa menimbulkan efek samping yang merugikan.