Membuat Sendiri Jamu Kunyit Kencur yang Mudah

KBRN,Kupang; Jamu kunyit kencur adalah salah satu minuman tradisional Indonesia yang sudah dikonsumsi sejak dulu untuk menjaga kebugaran tubuh. Rasanya segar, sedikit pedas, dan memiliki aroma khas yang menenangkan.

Selain itu, jamu kunyit kencur juga kaya manfaat bagi kesehatan, mulai dari mengurangi pegal hingga meningkatkan daya tahan tubuh.Kabar baiknya, jamu kunyit kencur sangat mudah dibuat sendiri di rumah dengan bahan-bahan sederhana. Berikut panduan lengkapnya.

1. Manfaat Jamu Kunyit Kencur untuk Kesehatan

Sebelum masuk ke cara membuatnya, berikut beberapa manfaat yang dipercaya dari kombinasi kunyit dan kencur:

-Menambah energi dan stamina

Kencur dikenal memberi efek menyegarkan dan meningkatkan vitalitas tubuh.

-Meredakan pegal dan nyeri ringan

Kunyit memiliki kandungan kurkumin yang bersifat antiinflamasi.

-Meningkatkan daya tahan tubuh

Kombinasi dua rempah ini membantu tubuh lebih kuat menghadapi perubahan cuaca.

-Melancarkan pencernaan

Kencur membantu mengurangi kembung dan mual, sedangkan kunyit mendukung kesehatan lambung.

-Baik untuk kesehatan kulit

Kunyit kaya antioksidan yang mendukung regenerasi kulit.

2. Bahan-Bahan Jamu Kunyit Kencur Rumahan

Untuk 3–4 gelas jamu, siapkan:

• 5–6 ruas kunyit (sekitar 100–120 g)
• 3–4 ruas kencur (sekitar 50–70 g)
• 1–1,5 liter air
• 3–4 lembar daun pandan (opsional, menambah aroma)
• Madu atau gula aren secukupnya
• Sedikit garam (opsional, untuk menyeimbangkan rasa)

3. Cara Membuat Jamu Kunyit Kencur yang Mudah

Langkah 1: Cuci dan Kupas Bahan

Cuci kunyit dan kencur hingga bersih. Kupas kulitnya agar rasa jamu lebih halus dan bebas kotoran.

Langkah 2: Haluskan

Blender atau tumbuk kunyit dan kencur dengan sedikit air sampai menjadi pasta.

Langkah 3: Rebus

Masukkan hasil tumbukan kunyit dan kencur ke dalam panci.

Tambahkan air dan daun pandan.

Rebus dengan api kecil 10–15 menit hingga aromanya keluar dan warna air berubah menjadi kuning pekat.

Langkah 4: Saring

Saring jamu dengan kain bersih atau saringan halus agar teksturnya lebih lembut.

Langkah 5: Tambahkan Pemanis

Tambahkan madu atau gula aren sesuai selera. Aduk hingga larut.

Langkah 6: Sajikan

Jamu bisa dinikmati:

• hangat untuk efek menenangkan,
• dingin untuk sensasi segar.

4. Tips Agar Jamu Lebih Enak dan Segar

- Gunakan kunyit lokal segar agar warnanya lebih pekat dan alami.

- Jangan terlalu lama merebus agar manfaat kunyit tidak hilang.

- Tambahkan sedikit jahe jika ingin rasa lebih pedas dan hangat.

- Simpan jamu di kulkas, bisa bertahan 2–3 hari.

- Hindari pemanis terlalu banyak agar lebih sehat.

5. Variasi Jamu Kunyit Kencur

1. Jamu Kunyit Kencur Madu Lemon

Tambahkan perasan lemon untuk sensasi segar dan meningkatkan vitamin C.

2. Jamu Kunyit Kencur Tanpa Gula

Gunakan madu saja untuk versi lebih sehat dan alami.

3. Jamu Kunyit Kencur Jahe

Tambahkan jahe 1 ruas untuk rasa lebih hangat.

Membuat jamu kunyit kencur sendiri di rumah sangat mudah dan hanya membutuhkan beberapa bahan sederhana. Selain lebih sehat karena tanpa pengawet, jamu buatan sendiri juga bisa disesuaikan rasanya sesuai selera. Dengan rutin mengonsumsi minuman tradisional ini, kamu bisa merasakan manfaatnya bagi stamina, pencernaan, hingga kekebalan tubuh.