KBRN, Entikong: Jika kamu bosan dengan masakan berminyak, lauk kukus dapat menjadi solusinya. Resep botok tahu tempe sangat sederhana dan mudah dibuat di rumah.
Hanya membutuhkan beberapa bahan saja, Kamu sudah dapat membuat masakan khas jawa ini. Jika tertarik untuk mencoba, simak resep botok tahu tempe yang mudah dan lezat di bawah ini.
Bahan :
1 blok tahu, potong dadu
2 blok tempe, potong dadu
1 buah kelapa muda, diparut
4 buah tomat, iris
5 buah cabai keriting, potong serong
Cabai rawit sesuai selera
1 sdm kaldu bubuk ayam
daun pisang dan lidi secukupnya
Bumbu halus :
8 butir bawang merah
6 siung bawang putih
2 ruas kunyit
1 ruas lengkuas digeprek
1 cm jahe
1 cm kencur
9 buah cabai rawit
2 butir kemiri
1 sdm ketumbar
2 sdm garam
2 lembar daun jeruk
Cara memasak :
Campur semua bumbu yang sudah dihaluskan dengan semua bahan lainnya. Kemudian aduk rata.
Panaskan kukusan.
Ambil daun pisang. Beri isian sekitar 2 sdm botok. Lipat dan tusuk dengan lidi, rapikan.
Lakukan sampai semua bahan habis.
Kukus selama sekitar 30 menit hingga matang. Angkat
Botok tahu tempe siap sajikan.
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....