KBRN, Entikong: Tempe adalah makanan khas dari Indonesia yang dibuat dari fermentasi biji kedelai dan bahan yang lainnya menggunakan jenis jamur Rhizopus oligosporus. Proses fermentasi pada tempe ini sebenarnya dapat mengubah nilai gizi pada tempe menjadi lebih sederhana dan mudah dapat diserap oleh tubuh manusia.

Tempe, selain harganya yang murah juga memiliki rasa yang sangat lezat. Popularitas tempe saat ini tidak terbatas di Indonesia, namun tempe juga kini sudah mulai populer ke manca negara. Di berbagai tempat, tempe diolah dengan cara di goreng, di bacem, di sayur namun adapula yang mengkonsumsi tempe mentah.

Berikut manfaat yang akan didapatkan tubuh dari mengkonsumsi tempe mentah:

1. Menyehatkan jantung

Yang pertama manfaat tempe jika dikonsumsi mentah dipercaya dapat menyehatkan jantung, selain mengandung serat pangan, kalsium, vitamin B, dan zat besi juga memiliki kandungan yang lainnya seperti antibiotika yang dapat menyembuhkan infeksi serta antioksidannya yang mampu mencegah munculnya penyakit degenertif.

2. Dapat mengobati insomnia

Ternyata dengan mengkonsumsi tempe mentah juga bisa mengobati insomnia bila dimakan bersama tape singkong dan mentimun segar.

3. Menstabilkan hormon tiroid

Hormon tiroid adalah hormon yang paling penting dalam tubuh yang dapat memberikan dampak kepada tiap sel ke semua organ tubuh. Dengan mengkonsumsi tempa mentah ini dipercaya produksi hormon tiroid dalam tubuh menjadi lebih stabil dan membuat tubuh menjadi lebih sehat.