RRI.CO.ID, Jember – Tekwan menjadi salah satu kuliner khas Nusantara yang kini semakin diminati masyarakat di Kabupaten Jember. Makanan berbahan dasar ikan ini dikenal memiliki cita rasa gurih dengan kuah hangat yang menyegarkan, sehingga cocok dinikmati dalam berbagai suasana.

Kuliner khas Palembang tersebut umumnya disajikan dengan isian bola ikan, bihun, jamur, serta potongan bengkuang yang menambah tekstur dan cita rasa khas. Saat ini, tekwan mulai mudah ditemukan di berbagai pusat kuliner hingga gerai pelaku UMKM lokal di Jember.

Selain memiliki rasa yang ringan dan lezat, tekwan juga dinilai cocok disantap saat cuaca dingin maupun ketika bersantai bersama keluarga. Penyajiannya yang sederhana namun menggugah selera membuat makanan ini digemari berbagai kalangan, mulai dari anak muda hingga orang dewasa.

Salah seorang penikmat tekwan, Dinda, mengaku menyukai kuliner tersebut karena memiliki rasa yang khas dan cocok disantap kapan saja.

“Kuahnya gurih dan hangat, jadi cocok dimakan kapan saja. Bola ikannya juga kenyal dan rasanya enak,” ujarnya.

Seiring berkembangnya tren kuliner Nusantara, sejumlah pelaku usaha mulai menghadirkan inovasi tekwan dengan berbagai tambahan topping serta pilihan tingkat kepedasan yang beragam. Inovasi tersebut dilakukan untuk menarik minat konsumen sekaligus mengikuti perkembangan selera masyarakat.

Tekwan kini tidak hanya dikenal sebagai sajian kuliner khas daerah, tetapi juga berkembang menjadi peluang usaha yang menjanjikan bagi pelaku UMKM. Dengan bahan baku yang relatif mudah diperoleh dan harga yang terjangkau, kuliner ini terus berkembang dan menjadi salah satu pilihan makanan favorit masyarakat dalam kehidupan sehari-hari.