5 Makanan Sehat yang Sedang Tren

KBRN, Jember: Dalam beberapa tahun terakhir, semakin banyak orang yang mulai memperhatikan pola makan mereka dengan fokus pada pilihan yang lebih sehat. Seiring dengan meningkatnya kesadaran akan pentingnya menjaga kesehatan tubuh, beberapa jenis makanan sehat telah menjadi tren di kalangan masyarakat. Berikut adalah lima makanan sehat yang sedang tren dan memiliki manfaat luar biasa bagi kesehatan dikutip dari Healthline :

1. Tempe dan Tahu Fermentasi

Sebagai salah satu sumber protein nabati yang kaya akan nutrisi, tempe dan tahu fermentasi kini semakin populer. Keduanya adalah bahan makanan berbasis kedelai yang sangat bergizi, mengandung protein, serat, dan probiotik yang baik untuk pencernaan. Proses fermentasi pada tempe dan tahu juga meningkatkan kandungan gizi dan membuatnya lebih mudah dicerna. Banyak orang yang memilih tempe dan tahu sebagai alternatif daging dalam diet vegetarian dan vegan.

2. Bowl Salad dengan Superfood

Salad bukanlah hal baru, namun tren salad dengan tambahan superfood seperti quinoa, kale, chia seeds, dan alpukat semakin populer. Superfood ini terkenal karena kandungan antioksidannya yang tinggi, yang dapat membantu melawan radikal bebas dan menjaga kesehatan tubuh. Bowl salad yang berisi berbagai sayuran segar, biji-bijian, dan buah-buahan kini banyak digemari sebagai pilihan makanan sehat yang mudah dibuat dan dapat disesuaikan dengan selera pribadi.

3. Kombucha

Kombucha, minuman teh fermentasi yang kaya probiotik, semakin populer di kalangan pecinta gaya hidup sehat. Probiotik dalam kombucha dapat membantu meningkatkan kesehatan pencernaan dan meningkatkan sistem imun. Selain itu, kombucha juga mengandung antioksidan dan asam organik yang dapat mendetoksifikasi tubuh. Minuman ini tersedia dalam berbagai rasa dan menjadi pilihan populer sebagai pengganti soda atau minuman manis lainnya.

4. Oatmeal dan Overnight Oats

Oatmeal telah lama dikenal sebagai sarapan sehat, dan kini tren "overnight oats" semakin banyak dicoba. Overnight oats adalah oats yang direndam semalaman dalam cairan seperti susu almond atau yogurt, sehingga teksturnya lebih lembut dan siap untuk dimakan di pagi hari. Oatmeal kaya akan serat yang membantu pencernaan dan menjaga kadar gula darah tetap stabil. Ditambah dengan topping seperti buah beri, kacang, atau selai kacang, oatmeal menjadi pilihan sarapan yang sehat dan praktis.

5. Alpukat

Alpukat semakin populer sebagai makanan sehat, baik dimakan langsung, dicampurkan dalam smoothie, atau digunakan sebagai bahan dasar guacamole. Alpukat kaya akan lemak sehat, terutama lemak tak jenuh tunggal yang baik untuk kesehatan jantung. Selain itu, alpukat juga mengandung banyak vitamin, mineral, dan serat yang penting untuk tubuh. Kandungan antioksidan dalam alpukat juga berfungsi untuk melindungi kulit dan meningkatkan penyerapan nutrisi dari makanan lainnya.