KBRN. Tarakan : Nasi Goreng adalah makanan yang sangat populer di kalangan masyarakat. Nasi goreng juga dianggap menjadi salah satu makanan terenak di Indonesia. Sayangnya, banyak pecinta kuliner belum mengetahui asal usul nasi goreng. Setiap orang memiliki versi nasi goreng kesukaan mereka.

Jenis nasi goreng yang beragam tentunya membuat selerah makan jadi makin nambah, tak heran bila makanan ini memiliki hari perayaannya tersendiri. Tepatnya 20 September, dirayakan sebagai Hari Nasi Goreng.

Menurut buku Resep Varian Rasa Kreasi Nasi Goreng, Agustinus Eric Cantona dan Rosianna Sianipar (2023: 36), Nasi Goreng adalah hidangan yang terbuat dari nasi dan telah di goreng dengan minyak atau margarin serta sering dibumbui. Nasi goreng pung menjadi salah satu kuliner yang terkenal hingga mancanegara. Namun, hal ini memunculkan sauatu perdebatan terkain asal nasi goreng karena banyak prang yang berpendapat bahwa makanan tersebut berasal dari berbagai negara di dunia.

Nasi goreng pertama kali muncul pada masa Dinasti Sui di Tiongkok dan, akibatnya, semua versi makanan lezat ini berasal dari nasi goreng Tiongkok. Nasi goreng adalah hidangan nasional Malaysia dan Indonesia dan banyak disajikan dalam masakan Asia Selatan, Tenggara, dan Timur. Nasi goreng adalah hidangan rumahan yang umum dengan beberapa variasi karena dapat dibuat menggunakan bahan-bahan dari hidangan lain.

Restoran teppanyaki Jepang pertama, Benihana, menyelenggarakan Hari Nasi Goreng pada 2018 untuk merayakan hidangan yang sangat digemari ini. Bagi banyak orang, nasi goreng bukan sekadar lauk untuk dinikmati, tetapi juga makanan yang mengenyangkan dengan cita rasa yang menggugah selera. Benihana telah menyajikan nasi gorengnya yang terkenal selama lebih dari 50 tahun kepada para pencinta makanan dari berbagai generasi di seluruh negeri. Hidangan lezat ini merupakan hidangan yang digemari di seluruh dunia.

Nasi goreng Hokkien dan Yangzhou merupakan variasi populer dari hidangan ini di Tiongkok Raya. Orang Jepang memiliki turunan nasi goreng Tiongkok yang disebut 'chahan.' Asia Tenggara menawarkan variasi nasi goreng serupa dari Malaysia, Singapura, dan Indonesia ('Thai Khao phat' dan 'nasi goreng'), yang merupakan hidangan populer.