KBRN Entikong - Kelubi (Eleiodoxa conferta) atau asam kelubi, asam paya, salak hutan atau lebih dikenal sebagai Asam Maram merupakan sejenis tumbuhan dalam keluarga pokok palma yang terdapat di Asia Tenggara. Pokok ini hampir sama rupanya dengan pokok nipah tetapi lebih kecil. Tanaman ini juga dikenal dengan sebutan salak palsu Bangka, hal ini diperkirakan karena bentuknya yang menyerupai salak namun dengan rasa buah yang sangat masam dan tekstur buah yang jauh lebih tebal/ keras.

Buah kelubi lebih kecil daripada salak, berdiameter 3-5 cm. Buah muncul berkelompok dalam tandan. Satu tandan besar berisi 300-400 buah. Tandan besar tersusun dari tandan-­tandan kecil yang berisi sekitar 25-40 buah. Kulitnya bersisik berwarna kuning gading saat masih muda dan berubah cokelat saat matang. Tekstur kulit keras dan lebih tebal daripada kulit salak. Biasa dikupas dengan pisau. Sayang, kembaran salak ini menyimpan rasa asam dan sepat.

Eleiodoxa conferta banyak tumbuh liar di hutan di sekitar mata air dan rawa di Bangka. Kerabat salak itu adaptif di lahan berkadar air tinggi. Anggota keluarga Arecaceae ini biasa tumbuh berdampingan dengan nipah, pandan, dan sagu. Sebetulnya kelubi juga tersebar di Sumatera (Lampung, Sumatera Selatan, dan Riau) serta Kalimantan Barat.Di Ogan Komering Ilir, Sumatera Selatan, kelubi dipakai untuk campuran sambal terasi. Di Kalimantan kelubi diolah sebagai manisan seperti di Bangka. Sedangkan di Jawa, buah itu tak populer. Sekilas, pohon dan buahnya mirip salak Salacca edulis. Saking miripnya, kelubi sempat masuk genus Salacca, kemudian direvisi ke genus Eleiodoxa karena bunga berbeda dengan salak.

Sedangkan di Kalimantan Barat buah ini banyak ditemui di daerah Ketungau Hulu. Biasanya tanaman ini akan pesat pertumbuhannya pada tanah gambut. Buah Asam Maram (sebutan umumnya di Kalimantan Barat) memiliki beberapa manfaat dan kegunaan yang jarang diketahui. Masyarakat setempat memanfaatkannya sebagai bahan baku manisan, bahan rujak dan sebagai bumbu dapur.

( Sumber : Jitunews.com )