RRI.CO.ID, Entikong: Bagi anak kos atau pegawai dengan mobilitas tinggi, tantangan terbesar adalah biaya makan di luar yang mahal dan keterbatasan alat masak di tempat tinggal. Meal prep hadir sebagai penyelamat dompet sekaligus solusi agar kebutuhan nutrisi harian tetap terpenuhi tanpa harus memasak setiap kali merasa lapar.

Melakukan persiapan makan di awal minggu memungkinkan Anda memiliki manajemen waktu yang lebih baik di pagi hari yang biasanya sangat sibuk. Dengan strategi yang tepat, Anda tidak lagi butuh dapur mewah untuk bisa menikmati hidangan lezat dan bergizi layaknya masakan rumahan. Berikut adalah 5 langkah paling menarik dan mudah untuk diterapkan oleh pegawai atau anak kos:

Strategi pertama, satu bahan untuk berbagai raasa, dengan membeli bahan protein ekonomis seperti telur atau ayam dalam jumlah banyak, lalu olah dengan dua bumbu berbeda agar Anda tidak bosan meskipun memakan bahan yang sama. Contohnya, Anda bisa merebus separuh bagian ayam untuk suwiran soto dan memanggang sisanya dengan bumbu kecap yang simpel.

Gunakan rice cooker atau magic com tidak hanya untuk menanak nasi, tetapi juga untuk mengukus sayuran atau merebus telur secara bersamaan di atasnya. Cara ini sangat menghemat penggunaan listrik di kos dan memangkas waktu mencuci peralatan dapur yang seringkali melelahkan.

Bagi makanan Anda ke dalam wadah-wadah kecil sekali makan agar Anda tinggal mengambilnya dari kulkas tanpa perlu membongkar seluruh stok makanan. Pastikan wadah tersebut aman untuk dipanaskan atau cukup kuat untuk dibawa di dalam tas kantor tanpa takut bocor di tengah jalan.

Pilihlah jenis sayuran yang tidak mudah layu seperti wortel, buncis, atau brokoli yang bisa bertahan hingga lima hari di dalam lemari es setelah dipotong. Hindari sayuran berdaun hijau tipis jika Anda berniat melakukan persiapan untuk satu minggu penuh agar tidak berakhir menjadi sampah makanan.

Anda bisa membuat nugget tahu atau ayam ungkep buatan sendiri yang disimpan di dalam freezer untuk digoreng atau dipanaskan secara kilat saat sedang lembur. Selain jauh lebih sehat karena tanpa pengawet berlebih, stok makanan beku ini adalah penyelamat terbaik di akhir bulan saat uang saku mulai menipis.

Menerapkan pola meal prep ini akan membuat hidup Anda sebagai pegawai atau anak kos menjadi jauh lebih tenang dan terorganisir. Ketika urusan perut sudah terjamin, Anda bisa lebih fokus mengejar target karier atau studi tanpa perlu khawatir soal kesehatan dan kondisi keuangan.