KBRN, Entikong: Puding adalah makanan penutup yang biasanya di buat dari berbagai bahan, misalnya susu, agar-agar atau bahan lainnya yang kemudian diolah menjadi tekstur yang lembut dan padat. Puding sering disajikan dingin dan dapat memiliki berbagai varian rasa dan bentuk.

Selain berbahan baku agar-agar, puding juga sudah bisa diolah dari berbagai bahan baku lain seperti roti tawar. Puding roti tawar kukus dengan fla vanila yang enak bisa juga dijadikan untuk dessert dan hidangan akhir pekan.

Berikut adalah resep untuk membuat puding roti kukus dengan fla vanilla untuk seporsi loyang 18x18 cm.

Bahan Puding Roti:
• 10 lembar roti tawar, potong kotak-kotak
• 500 ml susu cair
• 100 gram gula pasir
• 3 butir telur
• 1 sdt vanili
• 50 gram margarin, lelehkan
• 50 gram kismis atau potongan buah-buahan kering (opsional)

Bahan Fla Vanila:
• 500 ml susu cair
• 100 gram gula pasir
• 2 sdm tepung maizena
• 1 butir kuning telur
• 1 sdt vanili

Cara Membuat Puding Roti Kukus:
1. Siapkan bahan: Panaskan susu cair bersama gula pasir hingga gula larut. Biarkan sedikit dingin.
2. Campur roti dan susu: Campur potongan roti tawar dengan susu yang telah dipanaskan. Biarkan meresap selama sekitar 10 menit.
3. Kocok telur: Kocok telur bersama vanili hingga rata, kemudian tambahkan margarin leleh dan aduk rata.
4. Campur semua bahan: Campur adonan telur ke dalam campuran roti dan susu, aduk hingga rata. Tambahkan kismis atau buah kering jika digunakan.
5. Kukus: Tuang adonan ke dalam loyang yang telah diolesi margarin. Kukus adonan selama sekitar 30-40 menit hingga matang. Gunakan api sedang.

Cara Membuat Fla Vanila:
1. Siapkan bahan: Campur susu cair dengan gula pasir dan vanili dalam panci. Panaskan dengan api kecil sambil diaduk hingga gula larut.
2. Masukan tepung maizena dan kuning telur: Campur tepung maizena dengan sedikit susu cair hingga larut, kemudian tambahkan kuning telur dan aduk hingga merata.
3. Masak Fla: Tuang campuran maizena ke dalam panci berisi susu yang telah dipanaskan. Aduk terus hingga adonan mengental dan mendidih. Angkat dan dinginkan.

Penyajian:
1. Potong Puding: Setelah puding roti kukus matang dan agak dingin, potong-potong sesuai selera.
2. Sajikan: Sajikan puding roti kukus dengan fla vanila di atasnya.

Selamat menikmati puding roti tawar kukus dengan fla vanila yang lezat!