Tips Membuat Teh dari Bunga Telang yang Menyegarkan

KBRN, Entikong: Teh bunga telang semakin populer karena warnanya yang cantik serta khasiat kesehatannya. Bunga berwarna biru cerah ini dikenal mengandung antioksidan tinggi, flavonoid, dan antosianin yang baik untuk kesehatan mata, kulit, hingga membantu meredakan stres. Selain tampilannya yang menarik, teh bunga telang juga mudah dibuat di rumah dengan bahan dan peralatan sederhana. Namun, untuk mendapatkan rasa dan manfaat maksimal, ada beberapa tips yang perlu diperhatikan saat menyeduhnya.

Langkah pertama adalah memilih bunga telang yang berkualitas. Kamu bisa menggunakan bunga telang segar maupun kering. Jika menggunakan bunga segar, pastikan bunga telah dicuci bersih dan tidak tercemar pestisida. Sementara bunga telang kering biasanya lebih tahan lama dan mudah disimpan. Simpan bunga telang di wadah kedap udara agar tidak kehilangan khasiat dan aromanya.

Untuk menyeduh teh, siapkan 5–7 kuntum bunga telang (segenggam kecil jika kering) dan seduh dengan air panas sebanyak satu cangkir (200–250 ml). Gunakan air panas bersuhu sekitar 90°C, jangan air mendidih, agar nutrisi di dalam bunga tidak rusak. Diamkan selama 5–10 menit hingga air berubah menjadi biru pekat. Semakin lama diseduh, warna dan rasa teh akan semakin kuat.

Jika kamu ingin menambah cita rasa, tambahkan madu, jahe, atau perasan lemon. Menariknya, saat kamu meneteskan air lemon ke dalam teh telang, warnanya akan berubah menjadi ungu karena reaksi pH alami dari bunga. Ini menjadikan teh telang tak hanya nikmat dan sehat, tetapi juga atraktif secara visual, cocok dijadikan minuman jamuan atau foto-foto estetik di media sosial.

Teh bunga telang bisa dinikmati dalam keadaan hangat maupun dingin. Untuk versi es teh, biarkan teh mendingin terlebih dahulu sebelum menambahkan es batu. Teh ini cocok diminum kapan saja, terutama saat ingin relaksasi atau sebagai minuman menyegarkan di siang hari. Meski alami, konsumsi teh bunga telang tetap sebaiknya tidak berlebihan, cukup 1 hingga 2 cangkir sehari.

Membuat teh bunga telang tidaklah sulit, tetapi butuh perhatian pada pemilihan bahan, suhu air, dan waktu penyeduhan. Dengan teknik yang tepat, kamu bisa menikmati teh bunga telang yang tidak hanya indah dipandang, tapi juga menyehatkan tubuh. Jadikan teh ini sebagai bagian dari gaya hidup sehat dan alami di rumah.