KBRN, Entikong: Jeruk limau atau sering disebut jeruk sambal adalah sejenis jeruk yang sering digunakan sebagai bahan untuk bumbu masakan di indonesia. Jeruk ini memiliki ukuran kecil dengan rasa yang sangat asam dan sedikit pahit yang memberikan cita rasa segar pada olahan sambal dan hidangan.

Biasanya, perasan air jeruk ini ditambahkan ke dalam minuman dan masakan untuk menambah aroma dan rasa yang khas. Selain untuk berbagai olahan makanan dan minuman, jeruk sambal juga memiliki manfaat untuk kesehatan:

1. Jeruk sambal kaya akan vitamin C yang penting untuk meningkatkan kekebalan tubuh, membantu menyerap zat besi dan menjaga kelembaban kulit.

2. Jeruk sambal juga memberikan rasa asam yang segar pada masakan, meningkatkan cita rasa dan aroma hidangan.

3. Kandungan sitrat dalam jeruk sambal dapat mencegah pembentukan batu ginjal dengan mengikat kalsium dalam urin.

4. Mengonsumsi air perasan jeruk sambal dapat membantu detoksifikasi tubuh dengan meningkatkan fungsi hati.

5. Jeruk sambal juga dapat merangsang produksi enzim pencernaan, membantu meringankan masalah pencernaan seperti kembung dan sembelit.

6. Air jeruk sambal efektif menghilangkan bau amis pada daging dan ikan, membuatnya lebih enak di masak.

7. Jeruk sambal juga membantu menurunkan berat badan dengan meningkatkan metabolisme tubuh, jeruk sambal juga mengatasi sariawan serta menyegarkan nafas karena vitamin C yang terkandung dalam jeruk sambal ini mempercepat penyembuhan masalah mulut.