KBRN, Entikong: Eksim, atau dikenal juga sebagai dermatitis atopik, adalah kondisi kulit kronis yang menyebabkan gatal, kering, dan peradangan. Meskipun penyebab eksim bisa beragam — mulai dari faktor genetik, lingkungan, hingga stres — pola makan juga berperan penting dalam memperburuk atau memperingan gejalanya. Beberapa jenis makanan tertentu diketahui dapat memicu reaksi alergi atau peradangan yang memperparah kondisi kulit penderita eksim.

Salah satu kelompok makanan yang paling sering memicu eksim adalah produk susu dan olahannya, seperti susu sapi, keju, yogurt, dan mentega. Kandungan protein dalam susu sapi, terutama kasein dan whey, dapat memicu reaksi alergi pada sebagian orang yang memiliki sensitivitas tinggi. Selain itu, makanan olahan berbasis susu juga sering mengandung bahan tambahan seperti pengawet dan pemanis buatan yang bisa memperparah iritasi kulit.

Makanan lain yang perlu diwaspadai adalah makanan laut, khususnya udang, kepiting, cumi, dan ikan tertentu. Protein pada makanan laut dikenal sebagai alergen kuat yang dapat menimbulkan gatal, ruam, hingga peradangan pada kulit. Bagi penderita eksim, reaksi ini bisa memperburuk luka atau membuat kulit semakin kering dan pecah-pecah. Jika memiliki riwayat alergi makanan laut, sebaiknya hindari konsumsi dalam bentuk apa pun, termasuk makanan olahan seperti saus ikan atau pasta udang.

Selain itu, makanan tinggi gula dan olahan juga dapat memperburuk gejala eksim. Konsumsi gula berlebih dapat meningkatkan kadar insulin, yang pada akhirnya memicu peradangan dalam tubuh. Produk seperti kue, permen, minuman bersoda, dan makanan cepat saji juga mengandung lemak trans dan bahan kimia tambahan yang dapat mengiritasi kulit dari dalam. Pola makan tinggi gula dan lemak jenuh diketahui memperlambat proses penyembuhan kulit serta memperparah rasa gatal.

Tak kalah penting, penderita eksim juga disarankan menghindari makanan yang mengandung gluten dan kacang-kacangan tertentu, seperti gandum, kedelai, atau kacang tanah. Pada beberapa orang dengan sensitivitas terhadap gluten atau protein kacang, konsumsi makanan ini dapat memicu reaksi autoimun yang memperburuk kondisi kulit. Mengganti sumber karbohidrat dengan beras, kentang, atau ubi, serta memilih sumber protein seperti ayam dan ikan rendah alergi, bisa menjadi pilihan yang lebih aman.

Penderita eksim perlu lebih cermat dalam memilih makanan sehari-hari. Menghindari makanan pemicu alergi, memperbanyak konsumsi sayur, buah, dan air putih, serta menjaga pola makan seimbang dapat membantu mengontrol gejala dan mempercepat pemulihan kulit. Konsultasi dengan dokter atau ahli gizi juga sangat dianjurkan agar penderita eksim dapat menemukan pola makan yang paling sesuai dengan kondisi tubuhnya.