KBRN, Entikong: Laok Engkayu Sanggau terus menarik perhatian pecinta kuliner lokal dengan menu andalannya, lele dan nila bumbu, yang menjadi produk terlaris di tempat usaha tersebut. Olahan ikan dengan racikan bumbu khas ini dinilai mampu menghadirkan cita rasa berbeda yang sesuai dengan selera masyarakat Sanggau dan sekitarnya.

Owner Laok Engkayu Sanggau, Dedi Dukun mengungkapkan, tingginya minat konsumen terhadap dua menu tersebut tidak lepas dari kualitas bahan dan bumbu yang digunakan. Kedua menu tersebut kerap menjadi pilihan utama, baik untuk santap langsung di tempat maupun untuk dibawa pulang, terutama pada jam-jam makan siang dan akhir pekan.

“Lele bumbu dan nila bumbu memang kami jaga dari segi rasa dan kesegarannya, karena itu yang membuat pelanggan terus kembali,” ucap Dedi dalam Obrolan UMKM Bicara RRI Entikong, Senin (15/12/2025).

Selain rasanya yang khas, proses pengolahan yang higienis juga menjadi perhatian utama Laok Engkayu. Ikan yang digunakan selalu dalam kondisi segar, dipadukan dengan bumbu racikan sendiri yang dibuat secara konsisten untuk menjaga cita rasa.

“Kami, harus mengutamakan kepuasan pelanggan bukan sekadar peningkatan penjualan. Ini yang selalau saya terapkan di laokengkayu, kepuasan pelanggan jadi hal utama kami.Selama kualitas terjaga, kami yakin lele bumbu dan nila bumbu akan tetap menjadi favorit,” tuturnya.