KBRN, Entikong: Menjelang Natal dan Tahun Baru, permintaan kue kering di wilayah perbatasan Sekayam, Kabupaten Sanggau, mengalami peningkatan cukup signifikan. Kondisi ini membuat pelaku usaha rumahan hingga toko kue meningkatkan kapasitas produksi untuk memenuhi kebutuhan masyarakat.

Pemilik Barkah Cake and Bakery, Aisyah, mengatakan permintaan tahun ini naik sekitar 20 hingga 30 persen dibanding tahun sebelumnya. Ia menjelaskan bahwa proses produksi kini dilakukan lebih intensif karena jumlah pesanan terus bertambah mendekati hari perayaan.

“Untuk tahun ini dibanding dengan tahun kemarin, peningkatannya dari 20 sampai 30 persen permintaan kue-kue keringnya untuk Natal. Sekarang pun saya produksinya per hari lebih dari 20 kilo,” ungkap Aisyah, Senin (08/12/2025).

Aisyah menambahkan, kenaikan harga bahan baku menjadi tantangan tersendiri pada musim produksi akhir tahun ini. Menurutnya, hampir seluruh bahan seperti telur, gula, terigu, dan mentega mengalami kenaikan cukup signifikan.

“Seperti utamanya telur, gula, terigu, mentega, semuanya untuk tahun ini lebih jauh naiknya. Tapi memang ada kenaikan permintaan, jadi kami usahakan harganya (produk) tetap, juga tidak ada pengurangan porsi,” ujarnya.