KBRN, Entikong: Cita rasa lokal yang autentik dan kaya rempah kini menjadi peluang emas bagi pelaku usaha UMKM khususnya dibidang catering. Semakin tingginya minat masyarakat terhadap masakan tradisional membuka pasar baru di industri kuliner, terutama bagi jasa boga yang mengedepankan menu khas daerah.

Hal tersebut disampaikan oleh Hijahlailawati yang merupakan owner dari katering mpok atiek pada Obrolan Mozaik Indonesia RRI Entikong, Senin (13/10/2025). Wati menceritakan, ketertarikannya pada bisnis catering berawal dari pengalamannya membuka kedai di Sarawak, Malaysia, selama 14 tahun.

"Saya mulai tertarik usaha catering setelah pulang dari Sarawak. Dulu saya buka kedai di sana selama 14 tahun. Karena hobi masak dan anak saya menyarankan untuk buka usaha sendiri, akhirnya saya coba jalankan catering ini," kata Wati

Salah satu menu lokal andalan yang ditawarkan Wati dalam usaha cateringnya adalah sambal petai dan jengkol. Menurutnya, meski kedua bahan tersebut dikenal memiliki aroma yang kuat, justru itulah yang menjadi daya tarik tersendiri bagi para pelanggan.

"Perpaduan rasa pedas sambal dengan tekstur khas petai dan jengkol membuat banyak pelanggan ketagihan dan kerap memesan menu tersebut untuk berbagai acara," ucapnya.

Wati juga berpesan kepada para pemula yang ingin terjun ke dunia usaha, khususnya di bidang catering, agar tetap percaya diri, tidak mudah menyerah, dan terus mempertahankan usaha yang telah dirintis. Ia menekankan pentingnya semangat dan konsistensi dalam menjalani setiap proses, meski tantangan pasti akan selalu ada

“Untuk yang baru mau mulai usaha, terutama di bidang catering, yang penting itu percaya diri dulu. Jangan cepat menyerah, terus pertahankan usaha yang sudah dirintis, dan tetap semangat walau ada tantangan yang bikin kita down Kalau kita tekun, pasti ada hasilnya," pesan Wati.