KBRN, Entikong: Di tengah gempuran produk impor dan perubahan tren kuliner, kue tradisional Indonesia tak kehilangan tempatnya. Salah satu yang kembali mencuri perhatian adalah kue semprong, camilan klasik yang kini hadir dengan sentuhan modern berkat tangan kreatif Nova Safitri, pelaku UMKM asal Sanggau.

“Saya ingin mengangkat kembali warisan kuliner Indonesia, khususnya kue semprong, tapi dengan bahan baku berkualitas dan tampilan yang menarik,” ujar Nova dalam Dialog Pagi RRI Entikong, Sabtu (11/10/2025).

Nova membuktikan bahwa kue tradisional bisa tetap relevan, bahkan bersaing di pasar digital. Kue semprong buatannya menggunakan bahan-bahan premium seperti santan murni, telur ayam kampung, dan gula aren pilihan.

Hasilnya, tekstur semprong lebih renyah dengan rasa yang kaya dan autentik. Tak hanya itu, variasi rasa seperti pandan, cokelat, dan kopi juga disediakan untuk menjangkau pasar yang lebih luas.

“Awalnya hanya untuk isi waktu luang, tapi ternyata responnya luar biasa. Banyak yang rindu rasa camilan masa kecil dengan kualitas yang lebih baik,” jelasnya.

Ia mengaku memulai usahanya dari rumah. Dengan strategi pemasaran melalui media sosial dan e-commerce, produk semprong Nova kini telah menjangkau pelanggan di berbagai kota, bahkan mulai dilirik oleh toko oleh-oleh modern.

“Bagi saya, ini bukan sekadar usaha, tapi bentuk kontribusi untuk membangkitkan kecintaan terhadap produk lokal. Kue semprong ini adalah bagian dari identitas budaya yang patut kita lestarikan,” kata Nova.