RRI.CO.ID, Nagekeo - Dalam upaya memastikan kualitas bahan baku yang memenuhi standar gizi dan keamanan pangan, Dapur MBG melaksanakan kunjungan survei telur ke Kandang Ayam Kompi Peternakan Tonggurambang, Kamis, 19 Februari 2026. Kegiatan ini dipimpin oleh Serda Albertus Reto Rani bersama delapan peserta sebagai bagian dari pengawasan mutu bahan pangan.

Kunjungan tersebut turut dihadiri perwakilan Tim Dapur MBG, Amalianus Due, S.Pd. dan Kleovas Narwin Jogo Cewe, S.Ak. Tim melakukan peninjauan langsung terhadap kondisi kandang, kebersihan lingkungan, serta manajemen pemeliharaan ayam petelur guna memastikan proses produksi berjalan sesuai standar operasional.

Selain mengecek kebersihan kandang, tim juga memeriksa sistem distribusi pakan dan air minum yang menjadi faktor penting dalam menjaga kesehatan ayam dan kualitas telur. Pengawasan menyeluruh ini dilakukan untuk memastikan setiap tahapan produksi memenuhi prinsip keamanan pangan dan higienitas.

Tak hanya itu, kualitas fisik telur turut menjadi fokus pemeriksaan. Tim mengevaluasi kebersihan cangkang, ukuran, hingga tingkat kesegaran telur yang dihasilkan. Langkah ini bertujuan agar bahan baku yang diterima benar-benar memenuhi standar mutu serta kandungan gizi yang dibutuhkan dalam penyediaan makanan sehat dan layak konsumsi.

Melalui survei ini, diharapkan terjalin sinergi yang semakin kuat antara Dapur MBG dan Kompi Peternakan Tonggurambang dalam menjaga ketersediaan bahan pangan berkualitas. Kegiatan ini menjadi wujud komitmen bersama dalam mendukung ketahanan pangan satuan sekaligus memastikan setiap produk yang digunakan memenuhi standar keamanan dan mutu yang ditetapkan.