RRI.CO.ID, Minahasa Tenggara - Balai Besar Pengawas Obat dan Makanan (BBPOM) di Manado terus mendorong peningkatan kesadaran masyarakat terhadap keamanan pangan melalui Bimbingan Teknis (Bimtek) Komunitas Pangan di Desa Minanga Timur, Kabupaten Minahasa Tenggara, Kamis, 25 Juni 2026.

Kegiatan ini difokuskan pada penguatan kapasitas masyarakat agar semakin memahami pentingnya keamanan pangan sekaligus mendorong peran aktif Kader Keamanan Pangan dalam menciptakan Desa Pangan Aman Mandiri.

Bimtek dibuka oleh Hukum Tua Desa Minanga Timur, Frans J. Lontaan, dan diikuti 20 peserta yang berasal dari berbagai kelompok masyarakat, mulai dari ibu rumah tangga dengan keluarga berisiko stunting, remaja, pelaku usaha pangan olahan, pelaku usaha pangan siap saji, pelaku Industri Rumah Tangga Pangan (IRTP), hingga pelaku usaha ritel pangan.

Dalam sambutannya, Frans Lontaan menegaskan bahwa upaya mewujudkan pangan yang aman tidak dapat dilakukan oleh pemerintah semata, tetapi memerlukan keterlibatan seluruh elemen masyarakat.

"Keamanan pangan merupakan tanggung jawab bersama. Melalui bimbingan teknis ini, kami berharap kesadaran masyarakat semakin meningkat sehingga Desa Minanga Timur mampu menjadi Desa Pangan Aman Mandiri," ujarnya.

Selama kegiatan, peserta memperoleh materi mengenai lima kunci keamanan pangan, pengenalan bahan berbahaya pada pangan, penerapan gizi seimbang, serta upaya pencegahan stunting yang disampaikan oleh Kader Keamanan Pangan Desa Minanga Timur.

Melalui edukasi berbasis komunitas ini, BBPOM Manado berharap masyarakat semakin mampu menerapkan prinsip keamanan pangan dalam kehidupan sehari-hari sehingga dapat melindungi diri, keluarga, dan lingkungan dari risiko pangan yang tidak memenuhi standar keamanan.