RRI.CO.ID, Ende – Balai POM di Ende melakukan pengawasan penyiapan makanan pada Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Ndona, Kabupaten Ende, sejak dini hari sekitar pukul 02.00 WITA, Kamis 18 Juni 2026. Pengawasan dilakukan untuk memastikan makanan dalam Program Makan Bergizi Gratis (MBG) memenuhi standar keamanan sebelum didistribusikan kepada penerima manfaat.

Kegiatan tersebut menjadi bagian dari pengawasan preventif Balai POM di Ende dalam mendukung pelaksanaan Program Makan Bergizi Gratis. Langkah ini bertujuan meminimalkan risiko gangguan kesehatan maupun kejadian keracunan pangan.

Petugas melakukan pemeriksaan terhadap seluruh tahapan penyiapan makanan. Mulai dari penerimaan bahan baku, penyimpanan, pengolahan, pemasakan, pemorsian, pengemasan, hingga proses distribusi kepada penerima manfaat.

Selain itu, pengawasan juga mencakup kondisi fasilitas produksi, kebersihan lingkungan, higiene personal, sumber air, pengendalian hama, serta proses pencucian dan pengeringan food tray. Pemeriksaan dilakukan untuk memastikan setiap tahapan memenuhi prinsip keamanan pangan.

SPPG Ndona saat ini melayani lebih dari 2.400 penerima manfaat dari berbagai satuan pendidikan di Kecamatan Ndona. Jumlah tersebut menjadikan pengawasan keamanan pangan sebagai aspek penting dalam menjamin kualitas makanan yang disajikan.

Balai POM di Ende menyatakan pengawasan akan terus dilakukan secara berkelanjutan. Upaya tersebut diharapkan mampu memastikan makanan yang diterima siswa tetap aman, bermutu, dan memenuhi kebutuhan gizi.