Pencinta Matcha Wajib Tahu, Es Krim Matcha Punya Bonus Manfaat Ini

RRI.CO.ID, Biak – Matcha tak lagi hanya dinikmati dalam bentuk minuman. Kini, es krim matcha menjadi salah satu dessert yang semakin populer berkat perpaduan rasa manis, pahit, dan aroma khas teh hijau. Selain menawarkan sensasi menyegarkan, es krim matcha juga mengandung sejumlah nutrisi dari bubuk matcha yang dikenal kaya antioksidan.

Dikutip dari artikel detikFood, es krim matcha kini menjadi salah satu pilihan favorit pencinta dessert. Tak hanya karena rasanya yang unik, olahan ini juga dinilai memiliki nilai tambah berkat kandungan matcha yang bermanfaat bagi kesehatan jika dikonsumsi dalam jumlah yang wajar.

1. Mengandung Antioksidan dari Matcha

Bahan utama es krim ini adalah matcha, yaitu bubuk teh hijau yang kaya akan senyawa antioksidan, terutama katekin seperti epigallocatechin gallate (EGCG).

Antioksidan berperan membantu melindungi sel tubuh dari paparan radikal bebas yang dapat memicu berbagai gangguan kesehatan. Meskipun kandungannya tidak sebanyak matcha murni, es krim matcha tetap memberikan manfaat dari bahan utamanya.

2. Memberikan Sensasi Relaks Sekaligus Fokus

Matcha mengandung kombinasi kafein dan asam amino L-theanine yang dikenal dapat membantu meningkatkan fokus sekaligus memberikan efek relaks.

Kombinasi kedua senyawa tersebut membuat matcha berbeda dari minuman berkafein lainnya karena dapat memberikan rasa tenang tanpa mengurangi kewaspadaan.

3. Menjadi Alternatif Dessert Favorit

Es krim matcha menawarkan cita rasa yang tidak terlalu manis dibandingkan beberapa varian es krim lainnya.

Karakter rasa gurih, sedikit pahit, dan aroma teh hijau membuat dessert ini banyak disukai, terutama oleh pencinta matcha yang ingin menikmati olahan selain minuman.

4. Tetap Mengandung Nutrisi dari Es Krim

Selain kandungan matcha, es krim juga mengandung beberapa nutrisi seperti kalsium serta vitamin A, D, dan B12 yang berperan dalam menjaga kesehatan tulang, gigi, dan fungsi tubuh.

Meski demikian, manfaat tersebut tetap perlu diimbangi dengan konsumsi yang tidak berlebihan karena es krim umumnya mengandung gula dan lemak.

5. Tetap Perlu Dikonsumsi Secukupnya

Walaupun memiliki sejumlah manfaat dari kandungan matcha, es krim tetap merupakan makanan penutup yang mengandung gula dan kalori.

Karena itu, konsumsi dalam porsi yang wajar tetap menjadi kunci agar manfaat matcha dapat diperoleh tanpa meningkatkan asupan gula secara berlebihan. Memadukannya dengan pola makan seimbang dan gaya hidup aktif menjadi pilihan yang lebih baik.

Es krim matcha menjadi contoh bahwa dessert tidak hanya menawarkan rasa yang lezat, tetapi juga dapat memberikan manfaat tambahan dari bahan alami yang digunakan. Namun, seperti makanan manis lainnya, konsumsinya tetap perlu dibatasi agar manfaat kesehatannya dapat dirasakan secara optimal.