Resep Es Melon Selasih, Segar dan Manis untuk Cuaca Panas

RRI.CO.ID,Biak - Cuaca panas cocok ditemani minuman segar dan manis yang mudah dibuat di rumah. Es melon selasih bisa menjadi pilihan dengan perpaduan rasa manis, segar, dan tekstur yang menyenangkan.

Dengan beberapa bahan sederhana, es melon selasih sudah bisa disajikan untuk keluarga di rumah, bahkan cocok dijadikan ide minuman saat ada acara. Berikut ulasan selengkapnya, dilansir dari Liputan6.com yang cocok untuk melepas dahaga.

Untuk membuat es melon selasih, siapkan beberapa bahan berikut:

1/2 buah melon matang

1 sdm biji selasih

500 ml air matang

100 ml sirop melon

2 sdm gula pasir atau sesuai selera

Es batu secukupnya

1 buah jeruk nipis, opsional

Gunakan melon yang matang tetapi masih cukup renyah agar hasil potongannya tidak mudah hancur saat dicampurkan.

Cara Membuat Es Melon Selasih

1. Siapkan Biji Selasih

Rendam biji selasih dalam air hangat selama beberapa menit hingga mengembang dan mengeluarkan lapisan bening di bagian luarnya. Setelah itu, tiriskan.

2. Potong Melon

Kupas melon, buang bagian bijinya, kemudian keruk menggunakan sendok khusus atau potong menjadi dadu kecil. Ukuran potongan bisa disesuaikan dengan selera.

3. Buat Kuah Minuman

Campurkan air matang, sirop melon, dan gula pasir. Aduk hingga gula larut. Jika ingin rasa yang sedikit lebih segar, tambahkan perasan jeruk nipis secukupnya.

4. Campurkan Semua Bahan

Masukkan potongan melon dan biji selasih ke dalam wadah. Tuangkan kuah melon yang sudah dibuat, kemudian aduk perlahan agar potongan buah tetap utuh.

5. Tambahkan Es Batu

Masukkan es batu secukupnya. Es melon selasih bisa langsung disajikan dalam gelas dan dinikmati selagi dingin.

Tips agar Es Melon Selasih Makin Segar

Agar rasanya lebih nikmat, pilih melon yang matang dengan rasa manis alami. Dengan begitu, penggunaan gula atau sirop bisa disesuaikan sehingga minuman tidak terasa terlalu manis.

Biji selasih juga sebaiknya direndam terlebih dahulu sampai benar-benar mengembang. Jangan memasukkannya dalam kondisi kering karena teksturnya akan kurang nyaman saat diminum.

Untuk hasil yang lebih segar, dinginkan melon dan kuah minuman di dalam kulkas sebelum dicampurkan. Cara ini juga membantu membuat es melon tetap terasa nikmat tanpa harus menggunakan terlalu banyak es batu.

Bisa Jadi Ide Minuman untuk Acara Keluarga

Es melon selasih tidak hanya cocok untuk diminum sendiri. Rasanya yang manis dan tampilannya yang menarik juga membuatnya cocok disajikan saat arisan, kumpul keluarga, buka puasa, atau acara sederhana di rumah.

Jika ingin membuat dalam jumlah banyak, bahan dapat disesuaikan dengan jumlah porsi. Sebaiknya es batu ditambahkan menjelang waktu penyajian agar rasa minuman tidak cepat berubah karena mencair.