10 Ayam Goreng Terbaik di Dunia, Ada Jagoan dari Indonesia!

RRI.CO.ID, Biak – Ayam goreng menjadi salah satu hidangan yang digemari di berbagai negara. Meski berbahan dasar sama, setiap daerah memiliki teknik memasak, bumbu, dan cita rasa yang berbeda sehingga menghadirkan karakter khas masing-masing.

Dikutip dari detikFood, situs kuliner TasteAtlas kembali merilis daftar 10 ayam goreng terbaik di dunia. Daftar tersebut diisi oleh hidangan dari berbagai negara, termasuk Indonesia yang berhasil masuk dalam jajaran ayam goreng terbaik dunia.

1. Chikin – Korea Selatan

Posisi pertama ditempati Chikin atau ayam goreng khas Korea Selatan. Hidangan ini terkenal dengan kulit yang sangat renyah serta pilihan saus yang beragam, mulai dari manis, pedas, hingga gurih.

Popularitasnya terus meningkat dan kini menjadi salah satu ikon kuliner Korea yang digemari di berbagai negara.

1. Karaage – Jepang

Karaage merupakan ayam goreng khas Jepang yang dibuat dengan cara merendam daging ayam dalam campuran kecap asin, jahe, dan bawang putih sebelum dibalut tepung dan digoreng.

Tekstur renyah di luar serta daging yang tetap juicy menjadi daya tarik utama hidangan ini.

1. Ayam Goreng – Indonesia

Ayam goreng khas Indonesia berhasil menempati posisi ketiga berkat kekayaan bumbu rempah yang digunakan. Perpaduan kunyit, lengkuas, serai, bawang, dan rempah lainnya menghasilkan cita rasa gurih yang khas.

Biasanya, ayam goreng Indonesia disajikan bersama nasi hangat, sambal, dan lalapan.

1. Chicken 65 – India

Chicken 65 berasal dari India dan terkenal dengan cita rasa pedas serta warna merah yang khas. Potongan ayam dimarinasi menggunakan berbagai rempah sebelum digoreng hingga renyah.

Hidangan ini kerap disajikan sebagai camilan maupun lauk pendamping nasi.

1. Fried Chicken – Amerika Serikat

Ayam goreng khas Amerika dikenal dengan balutan tepung berbumbu yang menghasilkan tekstur renyah di bagian luar, namun tetap lembut di bagian dalam.

Menu ini menjadi salah satu hidangan cepat saji paling populer di dunia.

1. Zhaziji – China

Zhaziji atau ayam goreng renyah khas China memiliki potongan ayam berbumbu yang digoreng hingga garing. Hidangan ini sering dijual sebagai makanan kaki lima dan disukai karena teksturnya yang renyah.

1. Popcorn Chicken – Taiwan

Popcorn chicken merupakan ayam goreng berukuran kecil yang dibumbui dengan rempah khas Taiwan. Teksturnya renyah dan biasanya disajikan sebagai camilan dengan taburan bumbu gurih.

1. Chicken Kyiv – Ukraina

Chicken Kyiv dibuat dari daging ayam yang diisi mentega berbumbu, kemudian dibalut tepung roti dan digoreng hingga keemasan. Saat dipotong, mentega di dalamnya akan meleleh sehingga memberikan sensasi rasa yang khas.

1. Ayam Penyet – Indonesia

Selain ayam goreng, Indonesia juga diwakili oleh ayam penyet. Hidangan ini terkenal karena ayam gorengnya dipenyet bersama sambal sehingga bumbu lebih meresap dan menghasilkan cita rasa pedas yang menggugah selera.

1. Orange Chicken – China

Posisi kesepuluh ditempati orange chicken, hidangan ayam goreng yang dipadukan dengan saus jeruk bercita rasa manis dan sedikit asam. Kombinasi rasa tersebut membuat menu ini populer di berbagai negara.

Daftar terbaru TasteAtlas menunjukkan bahwa ayam goreng memiliki banyak variasi dengan cita rasa khas dari berbagai belahan dunia. Kehadiran dua hidangan asal Indonesia dalam daftar tersebut menjadi bukti bahwa kuliner Nusantara mampu bersaing di kancah internasional.