RRI.CO.ID, Biak: Ubi adalah bahan makanan yang kaya akan karbohidrat dan nutrisi lainnya, serta sangat mudah diolah menjadi berbagai jenis makanan. Berikut adalah beberapa olahan ubi yang enak dan lezat seperti dilansir dari https://cookpad.com:

Kue Ubi

Bahan: 2 buah ubi, 1 cangkir tepung terigu, 1/2 cangkir gula pasir, 1/4 sendok teh garam.

Cara membuat: Kukus ubi, lalu haluskan. Campur dengan tepung terigu, gula pasir, dan garam. Bentuk menjadi kue dan goreng hingga kecoklatan.

Ubi Goreng

Bahan: 2 buah ubi, minyak goring

Cara membuat: Potong ubi menjadi irisan tipis, lalu goreng hingga kecoklatan dan renyah.

Sop Ubi

Bahan: 2 buah ubi, 1 liter air, 1/2 sendok teh garam, 1/4 sendok teh merica

Cara membuat: Rebus ubi dalam air hingga empuk, lalu tambahkan garam dan merica. Sajikan hangat.

Ubi Rebus

Bahan: 2 buah ubi, air

Cara membuat: Rebus ubi dalam air hingga empuk, lalu sajikan dengan sambal atau gula merah.

Kolak Ubi

Bahan: 2 buah ubi, 1 cangkir santan, 1/2 cangkir gula pasir, 1/4 sendok teh garam

Cara membuat: Rebus ubi dalam santan hingga empuk, lalu tambahkan gula pasir dan garam. Sajikan hangat.

Ubi adalah bahan makanan yang sangat fleksibel dan dapat diolah menjadi berbagai jenis makanan yang lezat.