KBRN, Batam: Menyambut bulan suci Ramadan tahun 2025, tren makanan berbuka puasa diprediksi akan semakin beragam dan inovatif. Dengan meningkatnya kesadaran akan kesehatan dan keberlanjutan, masyarakat kini lebih memilih hidangan yang tidak hanya lezat, tetapi juga bergizi dan ramah lingkungan.

Berikut di rangkum dari berbagai sumber beberapa trend makanan yang menjadi perhatian di tahun 2025

1.Makanan Sehat dan Bergizi

Salah satu tren utama di tahun 2025 adalah meningkatnya permintaan akan makanan sehat saat berbuka puasa. Menu berbuka yang kaya akan nutrisi, seperti salad segar, smoothie bowl, dan hidangan berbasis biji-bijian, semakin diminati.

2.Kombinasi Tradisional dan Modern

Tren lain yang muncul adalah perpaduan antara makanan tradisional dan modern. Banyak restoran mulai menggabungkan resep klasik dengan teknik masak modern. Misalnya, hidangan kolak yang disajikan dalam bentuk mousse atau rendang yang diolah menjadi burger.

3.Makanan Plant-Based

Dengan semakin populernya gaya hidup plant-based, banyak orang mencari alternatif nabati untuk hidangan berbuka. Menu berbasis tanaman seperti burger nabati, sayuran panggang, dan hidangan vegan lainnya akan menjadi pilihan utama.

4.Kreativitas dalam Street Food

Street food juga tidak kalah menarik perhatian. Pedagang kaki lima mulai berinovasi dengan menciptakan makanan takjil yang unik dan menarik, seperti es buah dengan rasa eksotis dan berbagai olahan sagu.

5.Minuman Segar dan Berfungsi

Di tahun 2025, minuman berbuka puasa juga akan semakin berfokus pada kesehatan. Infused water, jus segar dengan bahan superfood, dan minuman probiotik akan menjadi pilihan populer untuk menyegarkan tubuh setelah seharian berpuasa.

Tren makanan berbuka puasa tahun 2025 menunjukkan perubahan positif dalam cara masyarakat menyambut bulan Ramadan. Dengan fokus pada kesehatan, keberagaman, dan inovasi, berbuka puasa tidak hanya menjadi momen untuk mengisi perut, tetapi juga untuk merayakan keberagaman kuliner yang ada.