KBRN, Atambua: Cinta pada cita rasa Nusantara mendorong Ely Ernawati, pemilik Rumah Makan Cipta Rasa, menghadirkan kuliner lokal. Lewat sajian lalapan, ia menyajikan cita rasa sederhana yang tetap jadi favorit di tengah tren makanan modern kekinian.
“Buat saya, lalapan itu simbol kebersamaan. Makan bareng, sambil cerita, sambil ketawa itu esensi kuliner Indonesia,” ujar Ely, Selasa (21/10/2025).
Setiap hari, ia turun langsung ke dapur memastikan rasa dan penyajian tetap konsisten. Selain lalapan, menu ikan bakar dan ikan kuah asam juga menjadi favorit pelanggan.
Dua hidangan ini kerap jadi best seller karena rasanya yang khas dan bumbu yang meresap sempurna. Membuat siapa pun ingin datang kembali.
“Saya senang dengar orang bilang sambal saya ngangenin. Itu tandanya rasa yang saya buat nyampe di hati mereka,” ucapnya.
Ely berharap, lewat Rumah Makan Cipta Rasa, masyarakat semakin menghargai kekayaan kuliner Nusantara. “Selama masih ada orang yang mencintai masakan lokal, warung kecil seperti saya akan terus hidup,” ujarnya.
Baca juga: Cita Rasa Tradisional Bertahan di Tengah Arus Modern
Kuliner 'Cipta Rasa' Hadirkan Lalapan Sederhana yang Dirindukan
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....