RRI.CO.ID, Atambua – Kreativitas menjadi salah satu cara Priska Angolmen menghadirkan produk bakery yang berbeda bagi masyarakat Timor Tengah Utara. Melalui Cupit Treatz, ia memperkenalkan goguma ppang (Roti Ubi) yang terinspirasi dari makanan asal Korea.
Produk tersebut menjadi salah satu menu yang paling banyak dipesan oleh pelanggan Cupit Treatz. Roti dengan isian ubi ungu dan keju itu dinilai memiliki daya tarik karena dapat dinikmati oleh berbagai kelompok usia.
Pada perbincangan bersama RRI Atambua, Senin 5 Oktober 2026 Pemilik Cupit’s Treats, Priska Agolmen mengaku tertarik membuat goguma ppang setelah mengetahui produk tersebut pernah populer di Korea. Ketika mencari produk serupa di wilayah TTU dan belum menemukannya, ia memutuskan untuk mencoba membuatnya sendiri.
“Untuk kue ini tuh asalnya dari Korea, pernah viral di sana, terus di TTU ini pernah saya cari tapi kok belum ada yang jual, jadi saya coba mulai jualan,” kata Priska. Sebelum dipasarkan, produk tersebut terlebih dahulu diuji coba dan dicicipi oleh keluarga.
| Baca juga: Kisah Estafet Usaha Roti Manis Haliwen |
Proses menghasilkan goguma ppang juga menghadirkan tantangan tersendiri bagi Priska. Salah satunya adalah kesulitan mendapatkan tepung ubi ungu yang menjadi salah satu bahan khusus dalam pembuatan produk tersebut.
Bukan menghentikan produksi, Priska mencari informasi melalui internet mengenai cara mengolah ubi ungu menjadi bahan yang dapat digunakan. “Saya cari di internet cara buatnya, ternyata bisa buat dari ubi ungu langsung, jadi saya buat dari ubi ungu,” ujarnya.
Inovasi tersebut sekaligus membuka peluang pemanfaatan bahan pangan lokal dalam produk bakery modern. Cupit Treatz kini terus mengembangkan menu dengan harapan semakin banyak produk kreatif berbahan lokal yang dapat diterima konsumen.
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....