Inovasi Mengubah Komoditas Lokal Menjadi Produk Bernilai Jual Tinggi

RRI.CO.ID, Atambua - Sejak memulai usaha pada tahun 2015,UMKM Kopi Leworook di Desa Leraboleng Kabupaten Flores Timur, menyadari bahwa pengolahan tradisional saja tidak cukup untuk meningkatkan nilai jual,sehingga inovasi menjadi kunci utama dalam mengangkat martabat kopi Robusta lokal agar dikenal lebih luas.

Inovasi Produk dan Pengolahan memanfaatkan keunggulan lokasi geografis,yaitu kopi yang ditanam di kaki gunung berapi Leraboleng, memberikan aroma sedap yang khas serta mengubah biji mentah menjadi produk kopi bubuk dalam kemasan dengan identitas visual khas yang menarik dan siap konsumsi,’’ tutur Yosef pada perbincangan rri.co.id,Kamis 7 Mei 2026.

Menurut Founder UMKM Kopi Leworook Yosef Lawe Oyan,SS, Inovasi produk dan pengolahan kopi yang berlokasi di kaki Gunung Leraboleng tersebut merupakan langkah strategis untuk meningkatkan nilai tambah, yang bertransformasi dari penjualan buah kopi tradisional menjadi produk kopi bubuk bermerek yang bernilai jual tinggi. Fokus utamanya adalah pada peningkatan kualitas pascapanen dan diferensiasi produk.

Strategi yang diterapkan UMKM Kopi Leworook menunjukkan pemahaman yang kuat bahwa di era digital sekarang,produk yang bagus saja tidak cukup dan harus punya nyawa dan mudah ditemukan

‘’Dengan menamai produk Leworook untuk mengangkat nama kampung asalnya di Flores Timur karena setiap tegukan kopi mencerminkan kisah perjuangan hidup, dedikasi petani, dan warisan leluhur,karena meskipun menargetkan pasar modern, Kopi Leworook tetap menjaga orisinalitas proses sangrai tradisional, yang menjadi nilai jual unik,’’ ujarnya.

UMKM Kopi Leworook adalah contoh nyata inovasi lokal yang berhasil menaikkan kelas produk desa. Melalui inisiatifnya sejak tahun 2015, kopi robusta dari Desa Leraboleng, yang awalnya dihargai rendah, kini bernilai jual tinggi dan dikenal luas.

‘’Inisiatif usaha kopi Leworook yang kami bangun sejak tahun 2015 ini membuktikan bahwa dengan pengolahan dan pengemasan yang tepat, produk lokal Desa Leraboleng mampu berdaya saing tinggi,’’ tutur Yosef lagi.