RRI.CO.ID, Way Kanan – Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Way Tuba menerapkan standar higiene dan sanitasi pangan secara ketat. Langkah tersebut memastikan makanan bergizi diproduksi dengan aman, sehat, dan berkualitas.

Seluruh petugas wajib memakai alat pelindung diri selama bertugas. Perlengkapan meliputi celemek, penutup kepala, masker, dan sarung tangan sesuai kebutuhan.

Koordinator Wilayah Kecamatan Way Tuba, Adie Nurjana Resma, mengatakan setiap tahapan produksi diawasi secara menyeluruh. Pemeriksaan dimulai sejak penerimaan bahan baku hingga makanan siap didistribusikan.

“Seluruh petugas diwajibkan menggunakan alat pelindung diri sesuai kebutuhan selama proses produksi berlangsung,” kata Adie, Senin, 20 Juli 2026.

Ia menjelaskan bahan makanan diperiksa kualitasnya sebelum diolah. Seluruh bahan kemudian dicuci menggunakan air bersih dan dimasak hingga matang sempurna.

Peralatan serta area kerja dibersihkan secara berkala setiap hari. Pembersihan dilakukan sebelum, selama, dan setelah proses produksi berlangsung.

Selain itu, SPPG mengendalikan suhu penyimpanan bahan makanan dan memisahkan bahan mentah dengan makanan matang. Pengambilan sampel makanan juga dilakukan sebagai bagian pengawasan mutu dan keamanan pangan.