RRI.CO.ID, Takengon: Sahur bukan sekadar mengisi perut sebelum imsak, tetapi menjadi kunci agar tubuh tetap kuat dan fokus sepanjang hari saat berpuasa di bulan Ramadhan. Salah satu nutrisi penting yang perlu diperhatikan saat sahur adalah protein. Protein membantu menjaga rasa kenyang lebih lama, memperbaiki jaringan tubuh, serta menjaga energi tetap stabil.

Berikut 5 menu sahur praktis tinggi protein yang bisa jadi pilihan agar puasa tetap bertenaga:

1. Telur Orak-Arik + Roti Gandum + Susu

Telur adalah sumber protein hewani yang mudah diolah dan cepat disajikan. Cukup tumis telur dengan sedikit sayuran seperti bayam atau tomat. Padukan dengan roti gandum dan segelas susu hangat untuk tambahan protein dan kalsium. Menu ini sederhana, cepat, dan mengenyangkan.

2. Oatmeal Topping Kacang dan Yogurt

Oatmeal tidak hanya kaya serat, tetapi juga bisa menjadi sumber energi tahan lama. Tambahkan yogurt (yang mengandung protein) dan taburan kacang almond atau kacang tanah sangrai untuk meningkatkan kandungan proteinnya. Rasanya lezat dan tidak membuat perut terasa berat.

3. Nasi + Ayam Panggang/Tempe + Lalapan

Bagi yang terbiasa makan nasi saat sahur, pilih lauk tinggi protein seperti ayam panggang tanpa kulit atau tempe. Tempe merupakan sumber protein nabati yang baik dan mudah dicerna. Tambahkan lalapan atau sayur tumis agar asupan serat tetap terpenuhi.

4. Smoothie Pisang, Selai Kacang, dan Susu

Jika waktu sahur sangat terbatas, smoothie bisa jadi solusi praktis. Blender pisang, susu, dan satu sendok selai kacang. Kombinasi ini mengandung protein, karbohidrat, dan lemak sehat yang membantu tubuh tetap berenergi lebih lama. Mudah dibuat dan cepat dikonsumsi.

5. Tahu/Telur Dadar Sayur + Kentang Rebus

Tahu dan telur sama-sama tinggi protein. Buat dadar tahu atau telur dengan campuran wortel dan daun bawang. Sajikan bersama kentang rebus sebagai sumber karbohidrat kompleks agar energi dilepas secara perlahan selama berpuasa. Selamat mencoba semoga bermanfaat