Kacang Koro Balado, Camilan Tradisional Bercita Rasa Pedas yang Tetap Digemari

RRI.CO.ID, Sumenep - Kacang koro kupas pedas atau yang kerap dikenal sebagai koro balado menjadi salah satu camilan tradisional yang masih diminati masyarakat. Camilan ini terbuat dari kacang koro yang telah dikupas, kemudian dibalut dengan bumbu balado bercita rasa pedas dan gurih.

Kacang koro memiliki tekstur yang renyah sehingga cocok dijadikan camilan untuk menemani aktivitas sehari-hari. Balutan bumbu balado memberikan sensasi pedas sekaligus rasa gurih yang membuat camilan ini memiliki cita rasa khas.

Anwar, salah seorang warga, mengatakan kacang koro balado memiliki rasa yang sederhana tetapi membuat ingin terus menikmatinya.

“Rasanya gurih dan pedas, teksturnya juga renyah. Cocok untuk camilan sambil santai atau menemani waktu berkumpul bersama keluarga,” ujar Anwar. Selasa 22 September 2026.

Menurut Anwar, camilan berbahan kacang-kacangan seperti koro masih memiliki daya tarik tersendiri karena rasanya familiar dan mudah dinikmati berbagai kalangan.

Selain sebagai camilan, kacang koro balado juga menjadi salah satu contoh olahan pangan tradisional yang memanfaatkan bahan sederhana dengan tambahan bumbu khas Nusantara.

Anwar berharap keberadaan camilan tradisional tetap dipertahankan dan semakin dikenal oleh masyarakat, terutama generasi muda.

“Camilan tradisional seperti ini jangan sampai hilang. Rasanya khas dan bisa menjadi bagian dari kuliner yang kita kenal sejak dulu,” katanya.