RRI.CO.ID, Sumenep — Jajanan tradisional belakangan ini kembali naik daun dan menjadi primadona di meja makan keluarga modern. Salah satu yang paling digemari karena tampilannya yang memikat adalah cenil singkong atau yang akrab disebut sentiling. Rasanya yang manis, berpadu dengan gurihnya kelapa dan tekstur yang kenyal, membuat camilan jadul ini selalu sukses membangkitkan nostalgia masa kecil.

Menariknya, membuat cenil singkong ternyata tidak sesulit yang dibayangkan oleh kebanyakan orang. Dengan bahan utama singkong parut, tepung tapioka, sedikit santan, dan pewarna makanan, siapapun kini bisa membuatnya sendiri di dapur rumah tanpa perlu keahlian khusus. Kunci kelezatan camilan ini terletak pada perasan air singkong yang pas dan keseimbangan takaran tepung agar hasilnya tidak alot.

Kemudahan dan kelezatan resep praktis ini diakui langsung oleh Rizkiyah seorang ibu rumah tangga Tanah Merah Sumenep yang gemar membuat camilan sehat untuk keluarga. Menurutnya, resep rumahan ini sangat membantu para ibu yang ingin menyajikan kudapan higienis tanpa harus merogoh kocek dalam-dalam karena bahan-bahannya sangat ekonomis.

"Dulu saya pikir bikin cenil itu ribet dan butuh waktu lama. Ternyata pas nyoba resep cenil singkong rumahan ini, gampang, bahannya murah dan meriah, modal singkong parut sama sedikit tapioka saja sudah bisa jadi camilan porsi besar untuk dinikmati bersama," katanya, Jum'at 17 Juli 2026.

Ibu dua anak ini juga menambahkan bahwa cenil singkong buatannya langsung menjadi rebutan di rumah, terutama oleh anak-anak karena warnanya yang mencolok dan menarik perhatian. Teksturnya yang pas membuat anggota keluarganya ketagihan, bahkan sang suami memuji rasanya yang dinilai jauh lebih enak dan bersih dibandingkan dengan yang dijual di pasar.

"Anak-anak suka banget karena warnanya warna-warni, ada merah, hijau, dan kuning. Pas digigit itu teksturnya kenyal tapi lembut, nggak keras sama sekali. Apalagi pas dicocol ke kelapa parut yang gurih, terus saya tambahin siraman kuah gula merah cair di atasnya, wah, langsung ludes dalam sekejap tanpa sisa." Ucapnya mengakhiri.