RRI.CO.ID, Sumenep - Kuliner berbahan dasar burung dara mulai menarik perhatian pecinta makanan tradisional di Kabupaten Sumenep.

Hidangan ini kini banyak ditemukan di sejumlah warung makan dan kaki lima, terutama pada malam hari, dengan berbagai olahan seperti burung dara goreng, bakar, hingga rica pedas khas Madura.

Salah satu pedagang kuliner di kawasan Kota Sumenep mengaku permintaan pelanggan terus meningkat dalam beberapa bulan terakhir. Menurutnya, daging burung dara memiliki cita rasa gurih dan tekstur yang lebih lembut dibandingkan unggas lain.

“Banyak pelanggan datang karena penasaran. Setelah mencoba, mereka biasanya kembali lagi,” ujar seorang penjual kuliner burung dara di pusat kota Sumenep Sakur Selasa, 12 Mei 2026.

Selain rasanya yang khas, harga menu burung dara dinilai masih terjangkau. Satu porsi lengkap dengan nasi dan sambal dibanderol mulai 25 ribu rupiah hingga 40 ribu rupiah, tergantung ukuran dan jenis olahan.

Para pelaku usaha kuliner berharap tren ini dapat menjadi peluang baru bagi sektor UMKM makanan di Sumenep. Mereka juga mulai memanfaatkan media sosial untuk mempromosikan menu-menu tradisional agar lebih dikenal wisatawan luar daerah.

Pecinta kuliner Masdura mengaku tertarik mencoba karena kuliner burung dara masih jarang ditemukan di kota lain. “Rasanya unik, bumbunya kuat khas Madura. Cocok buat pecinta makanan pedas." Ucapnya.

Menu tradisional seperti burung dara dapat memperkaya identitas kuliner Madura. Dengan pengolahan yang higienis dan inovasi menu, kuliner khas daerah diyakini mampu menjadi daya tarik wisata baru di Kabupaten Sumenep.