RRI.CO.ID, Sumenep - Kuliner tradisional kembali menarik perhatian masyarakat, salah satunya adalah khas yang semakin diminati pecinta makanan Nusantara.

Hidangan ini dikenal dengan cita rasa gurih dan khas dari tinta cumi yang diolah bersama rempah-rempah seperti bawang merah, bawang putih, cabai, serta daun jeruk. Warna hitam pekat yang menjadi ciri utama justru menjadi daya tarik tersendiri dan memberikan pengalaman kuliner yang berbeda.

Di berbagai daerah, menu cumi hitam kini mulai banyak ditemukan, baik di warung makan sederhana hingga restoran. Para pelaku usaha kuliner memanfaatkan popularitas hidangan ini dengan menghadirkan variasi penyajian yang lebih modern tanpa menghilangkan cita rasa aslinya.

Seorang penjual kuliner di kawasan pesisir anton mengungkapkan bahwa permintaan cumi hitam terus meningkat dalam beberapa waktu terakhir. “Banyak pelanggan yang ingin mencoba makanan khas daerah dengan rasa autentik,” ujarnya.

Selain rasanya yang lezat, cumi hitam juga dinilai praktis karena dapat disimpan dalam waktu tertentu tanpa mengurangi cita rasa secara signifikan.

Dengan keunikan rasa dan tampilannya, cumi hitam khas Madura terus mempertahankan eksistensinya sebagai salah satu kuliner tradisional yang tidak lekang oleh waktu, sekaligus memperkaya ragam kuliner Nusantara.