Menggugah Selera, Rujak Siwil Ceker Jadi Buruan Pencinta Pedas

RRI.CO.ID, Sumenep - Kekayaan kuliner tradisional di wilayah Madura tampaknya tidak pernah habis untuk dieksplorasi. Salah satu menu unik yang tengah naik daun dan banyak digandrungi oleh masyarakat adalah Rujak Siwil.

Berbeda dengan rujak buah atau rujak cingur pada umumnya, kuliner satu ini menawarkan cita rasa gurih juga pedas yang sangat khas, terutama ketika dipadukan dengan tambahan ceker ayam yang empuk. Makanan ini mengombinasikan siwil, camilan kenyal berbahan dasar tepung tapioka dan bumbu ikan dengan irisan keripik singkong renyah serta siraman sambal garam juga cabai yang segar.

Kehadiran ceker ayam berbumbu kecap atau kaldu gurih di atasnya memberikan tekstur dan cita rasa baru yang membuat hidangan ini semakin kaya. Kombinasi unik antara kenyalnya siwil, renyahnya keripik, dan kelembutan ceker langsung memanjakan lidah sejak suapan pertama.

Kepopuleran menu ini tidak lepas dari harganya yang sangat ramah di kantong serta rasanya yang bikin nagih. Setiap hari, kedai atau warung pinggir jalan yang menjajakan menu ini selalu ramai dipadati pembeli, mulai dari kalangan remaja hingga orang dewasa.

Sambal cabai rawit pedas yang diulek dan disiram di atas piring menjadi magnet utama bagi para pencinta kuliner yang mencari sensasi membakar lidah. Keunikan rasa ini diakui oleh salah seorang penikmat setianya, Amanda, warga asal Sumenep yang hampir setiap minggu meluangkan waktu untuk berburu kuliner ini.

"Rujak siwil pakai ceker ini rasanya benar-benar beda dari rujak lain. Perpaduan sambalnya yang pedas nampol ketemu siwil yang kenyal dan ceker gurih itu pas banget di lidah. Apalagi ada keripik singkongnya yang bikin ada sensasi kriuk-kriuknya, pokoknya wajib dicoba kalau main ke daerah sini," ucap Amanda, Sabtu, 11 Juli 2026.

Bagi yang sedang berkunjung atau melintasi kawasan Madura khususnya di Sumenep, wajib menyempatkan diri untuk mencicipi sepiring Rujak Siwil plus ceker ini. Tidak hanya memuaskan rasa lapar, kuliner sederhana ini juga menawarkan pengalaman rasa lokal yang autentik dan tidak akan ditemukan di tempat lain.