RRI.CO.ID, Sumenep - Saat perayaan, berbagai hidangan khas tersaji di meja makan masyarakat Indonesia. Selain opor dan rendang, dua kuliner yang tidak kalah populer adalah dan yang selalu menjadi favorit saat berkumpul bersama keluarga.

Sate yang disajikan saat Lebaran biasanya menggunakan daging ayam, kambing, atau sapi, kemudian dibakar dengan bumbu khas dan disajikan bersama sambal kacang atau kecap. Aroma bakaran yang khas menjadikan hidangan ini menggugah selera, terutama saat disantap bersama lontong atau nasi hangat.

Sementara itu, gule hadir sebagai pelengkap yang kaya rempah dengan kuah santan gurih. Biasanya dibuat dari daging kambing atau sapi, gule dimasak dengan berbagai bumbu seperti kunyit, ketumbar, dan serai, menghasilkan cita rasa yang kuat dan khas.

Para pelaku usaha kuliner mengungkapkan bahwa permintaan sate dan gule meningkat signifikan saat Lebaran. Banyak masyarakat yang memilih membeli daripada memasak sendiri, terutama untuk acara kumpul keluarga dalam jumlah besar.

Di berbagai daerah, variasi sate dan gule juga semakin beragam, mulai dari sate maranggi hingga gule khas daerah dengan cita rasa unik. Hal ini menunjukkan bahwa kuliner tradisional tetap memiliki tempat istimewa di tengah perkembangan tren makanan modern.

Dengan cita rasa yang khas dan nilai kebersamaan yang kuat, sate dan gule dipastikan akan terus menjadi bagian penting dalam tradisi kuliner saat Lebaran di Indonesia.