RRI.CO.ID, Sumenep – Menu ikan bakar menjadi salah satu hidangan favorit saat berbuka puasa. Aroma khas dari ikan yang dipanggang di atas bara api serta bumbu yang meresap membuat banyak orang tergoda untuk menjadikannya sebagai santapan utama setelah seharian berpuasa.

Di berbagai warung makan hingga rumah makan pinggir jalan, ikan bakar kerap menjadi pilihan pelanggan saat waktu berbuka tiba. Hidangan ini biasanya disajikan dengan nasi hangat, sambal, serta lalapan seperti mentimun dan kemangi yang menambah kesegaran.

Salah seorang penikmat ikan bakar, Yanto (41), mengaku hampir setiap pekan memilih menu tersebut untuk berbuka puasa bersama keluarga. Menurutnya, rasa gurih ikan yang dibakar memberikan sensasi berbeda dibandingkan olahan ikan lainnya.

“Kalau berbuka puasa makan ikan bakar rasanya lebih nikmat. Aromanya juga menggugah selera, apalagi kalau dimakan dengan sambal dan nasi hangat,” ujarnya, Selasa, 17 Maret 2026.

Hal serupa juga disampaikan oleh Reza (36), yang mengatakan bahwa ikan bakar menjadi salah satu menu yang membuatnya selalu ingin menambah porsi saat berbuka. Ia menilai tekstur daging ikan yang lembut serta bumbu yang meresap membuat hidangan tersebut terasa istimewa.

“Bumbu bakarnya meresap sampai ke dalam. Ditambah sambal pedas, rasanya jadi makin lengkap. Makanya sering bikin nagih,” katanya.

Selain lezat, ikan bakar juga dikenal memiliki kandungan protein yang baik bagi tubuh sehingga cocok untuk mengembalikan energi setelah seharian berpuasa.

Dengan cita rasa yang khas serta penyajian yang sederhana namun menggugah selera, tidak heran jika ikan bakar menjadi salah satu menu favorit yang selalu dicari saat waktu berbuka puasa tiba.